اليقطين والتفاح والليمون صحية وغنية بالفيتامينات. سوف يبهجك اللون الأصفر البرتقالي لمربى اليقطين مع التفاح والليمون. هذا المربى لذيذ جدا بسبب رائحة التفاح ونكهة الليمون الفريدة.
انه ضروري
- - يقطين 500 جم
- - تفاح 700 جرام
- - سكر 500 جم
- - ليمون 1 حبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اليقطين لطهي المربى. يجب غسلها وتقشيرها. انزع الجزء الناعم بالبذور بملعقة من الداخل. ثم قم بإزالة الجزء الناعم بالكامل من جدران اليقطين. قطع هذا الجزء الناعم من اليقطين إلى شرائح.
ضعي قطع اليقطين في قدر صغير. صب القليل من الماء. نغطي بغطاء وننتظر حتى يغلي الماء. نتأكد من أن القرع لا يحترق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
الآن لنعد التفاح. يجب غسلها وتقشيرها وإزالة البذور. ثم نقطع التفاح إلى قطع. نضعهم في ماء بارد حتى لا يغمقوا. نتحقق من استعداد اليقطين ، يجب أن يصبح طريًا. أضف التفاح إلى اليقطين واستمر في الغليان مع تحريك كل شيء برفق. ينضج لمدة 10-20 دقيقة. يجب عليك عمل هريس. يضاف السكر ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوه 3
اغسل الليمون وابشر الحماس. حاول فرك القشرة الصفراء فقط. نقطع قشر الليمون الأبيض ونتخلص منه ونقطع لب الليمون إلى قطع صغيرة. نزيل البذور.
أضف الليمون والقشر إلى الكتلة الرئيسية من اليقطين والتفاح. أضف السكر بالتدريج. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
نأخذ الجرار ، يجب تعقيمها. نضع المربى في الجرار في الأعلى ونغطيها بأغطية ونلفها. نقلب العلب مع الأغطية إلى أسفل. بعد أن تبرد الجرار ، ننقلها إلى مكان بارد.
