تعتبر عشاء البروتين في العديد من الأنظمة الغذائية أحد الشروط الرئيسية لفقدان الوزن بنجاح. قد يكون من الصعب جدًا على الشخص الذي اعتاد تناول العشاء مع السندويشات أن يعيد تنظيم نوع جديد من الطعام ، ولكن حتى بالنسبة له ، يمكنك إيجاد بديل مناسب لمنتجات الكربوهيدرات.
انه ضروري
- خبز البروتين:
- - 250 غرام من اللوز المطحون ؛
- - 6 بياض بيض
- - 2 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 100 مل من الكفير.
- - 8 ملاعق كبيرة. العدس الأحمر؛
- - 3 ملاعق صغيرة صودا الخبز.
- انتشار الخبز:
- - علبة تونة معلبة ؛
- - عصير ليمونة واحدة.
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- - 125 جرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
- - 1 بصلة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يوصي بتناول عشاء بروتيني ولا يمكنك الاستغناء عن الخبز ، فسيتم إنقاذ خبز البروتين ، وهو منخفض جدًا في الكربوهيدرات بحيث يمكن تجاهله عند التخطيط لنظامك الغذائي اليومي.
الخطوة 2
يُسكب الكفير في قدر ، ويُشعل النار ، ويُسخن حتى يبدأ مصل اللبن في الانفصال عن البروتين ، ويُرفع عن النار. يُضاف اللوز المطحون إلى الكفير ، ويُترك المزيج لمدة 2-3 ساعات حتى تنتفخ المكسرات. يقلب الخليط بشكل دوري ، 1-2 مرات في الساعة كافية.
الخطوه 3
يُطحن العدس إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة أو محضر الطعام. 2 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج دقيق العدس مع صودا الخبز ويُضاف إلى مزيج الكفير واللوز. يخفق بياض البيض مع الملح حتى تتكون رغوة قوية ، والتي ستحتاج إلى خلطها مع عجينة اللوز بحركات لطيفة من الأعلى إلى الأسفل بملعقة.
الخطوة 4
تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة وتُملأ بالعجين وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. أخرج الخبز الجاهز من القالب ، واتركه ليبرد على الرف السلكي.
الخطوة الخامسة
بالنسبة لخبز البروتين ، فإن دهن التونة يعمل بشكل جيد. افتح التونة المعلبة في عصيرها الخاص ، وصفي السائل منها ، وانقل السمك إلى وعاء ، وسحقه بشوكة. يقطع البصل ناعماً ويضاف إلى السمك. صب عصير الليمون. قبل التقديم ، يُضاف الجبن والقشدة الحامضة ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
