Bruschetta هو نوع من السندويتشات أصله من إيطاليا. هذه المقبلات المتوسطية سهلة التحضير ، وفي الوقت نفسه ، تبدو أصلية للغاية. علاوة على ذلك ، فإنه لا يتطلب منتجات غريبة. يمكن أن تحتوي Bruschetta على أي حشوة ، لكن من الأفضل التوقف عند النسخة الإيطالية للغاية: طماطم الكرز وجبن الموزاريلا.
انه ضروري
- - الرغيف الفرنسي
- - 100 غ من الطماطم الكرز ؛
- - بصلة؛
- - 100 غرام جبن موزاريلا
- - الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ؛
- - 100 جرام معجون طماطم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 220 درجة. ربما يكون الخبز هو أهم شيء في بروشيتا. يجب أن تكون مقرمشة وجيدة التهوية بالتأكيد. يعتبر سياباتا إيطاليًا مثاليًا ، لكن الرغيف الفرنسي جيد أيضًا. قطّع الرغيف الفرنسي الطازج قطريًا إلى دوائر لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. ضعي الخبز على صينية خبز وجففيه قليلاً في الفرن. قبل ذلك ، يمكن دهن قطع الرغيف الفرنسي بزيت الزيتون.
الخطوة 2
يقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة بدرجة كافية. قطعي جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية إلى مكعبات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة مخلل الأرضي شوكي إلى حشوة البروشيتا ، لكن هذا لا يناسب أذواق الجميع. يجب دمج جميع المكونات في وعاء.
الخطوه 3
ادهن كل نصف من الرغيف الفرنسي بمعجون الطماطم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الطماطم المهروسة الطازجة بأمان.
الخطوة 4
نضع البصل المفروم والكرز المفروم والموزاريلا على شرائح الرغيف الفرنسي مدهون بمعجون الطماطم. لا تنسى الملح والفلفل كل شيء.
الخطوة الخامسة
أرسل الخبز الفرنسي إلى الفرن. يجب خبز الطبق فيه لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يذوب الجبن قليلاً فقط. من الأعلى ، يمكن تزيين البروشيتا بأوراق الريحان. قدمها مع السلطة أو كوجبة خفيفة قائمة بذاتها قبل الغداء لزيادة شهيتك. في المنزل ، يتم تقديم هذا الطبق دافئًا فقط.
