موس التونة طبق رائع ولذيذ ومتعدد الاستخدامات. يمكن تناوله في وجبة الإفطار موزعة على الخبز المحمص أو خبز الجاودار ، ويمكن استخدامه كملء للبيض والطماطم والفلفل ، كما يمكن تقديمه كطبق عطلة خاصة عند تقديمه في سلال العجين.
انه ضروري
-
- التونة المعلبة - 1 علبة ؛
- جبنة خثارة - 150 جم ؛
- زبدة - 25 جم ؛
- مخلل الكبر أو الخيار - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الأنشوجة - 2 قطعة. أو معجون الأنشوجة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- تارتليت - 6 قطع ؛
- مرق نباتي - 100 جم ؛
- الجيلاتين - عبوة واحدة ؛
- الخضر - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
من علبة التونة المعلبة في قطع صغيرة في عصيرها ، صفي السائل وطحن السمك بالخلاط أو الخلاط مع الجبن والزبدة والكبر والأنشوجة (أو معجون الأنشوجة) حتى تصبح ناعمة. جرب الموس قبل إضافة الأنشوجة - لا ينبغي أن تكون مالحة جدًا.
الخطوة 2
ضعي الموس النهائي في سلال وضعيه في الثلاجة.
الخطوه 3
إذا كنت تقوم بإعداد سلال مع الموس مسبقًا ، فعندئذٍ حتى لا ينتهي الأمر بالموس ، يمكنك صب الهلام عليها. كما أنه سيجعل وجبتك الخفيفة ألذ وأجمل.
الخطوة 4
اطبخ مرق الخضار. امزج المرق الساخن مع الأعشاب والجيلاتين (احسب كمية الجيلاتين بناءً على التعليمات الموجودة على العبوة ، حيث يمكن أن يكون الجيلاتين مختلفًا) وقم بإعداد هلام سميك.
الخطوة الخامسة
يُسكب الجيلي الجاهز في التارتليت مع الموس ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. ستتم تغطية الموس في السلال بفيلم جيلي سميك ، والذي سيمنع التعرج ويمنحه مظهرًا احتفاليًا جميلًا.
الخطوة 6
قبل التقديم ، يمكن رش الموس في سلال بالأعشاب الطازجة المفرومة.
