فطائر غير عادية ولكنها لذيذة للغاية مع البازلاء واللحوم المدخنة. القليل من الوقت ، وقطرة من الخيال - وطبق لذيذ ورائع بشكل لا يصدق جاهز!
انه ضروري
- - 300 جرام بازلاء (من اختيارك)
- - 1 رأس بصل
- - 1 جزرة
- - 50 جرام لحم مدخن (لحم خنزير ، سجق ، لحم)
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون (يمكن استبداله بالخضار أو قليل الدهن)
- - 75 جرام جوز (القليل منها يجب أن يوضع جانباً للزينة على شكل أنصاف)
- - ملح وبهارات حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اشطف البازلاء جيدًا بالماء البارد ، واتركها حتى تغلي واتركها تطهى لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. لا تقم بالملح أو الفلفل البازلاء. تبرد البازلاء المسلوقة وطحنها بالخلاط. والنتيجة هي هريس البازلاء اللذيذ للغاية بدون أي توابل.
الخطوة 2
قم بطحن الجوز (دون أن ننسى أن نضع جانباً بضعة أنصاف للزينة) وأضفها إلى كتلة البازلاء ، التي تكتسب طعمًا حارًا وجوزيًا.
الخطوه 3
نقطع البصل ناعماً ، افركي الجزر بمبشرة ناعمة. يقلى على نار خفيفة في زيت نباتي أو زيت زيتون ويبرد. يتم أيضًا تقطيع اللحوم المدخنة جيدًا وخلطها مع الخضار المبردة.
الخطوة 4
نأخذ قوالب الكعك. يمكن أن يكون إما سيليكون أو قوالب معدنية. ضعي مهروس البازلاء في قالب واعجنها بأصابعك كعجينة. ضعي القليل من الحشوة الجاهزة من الخضار واللحوم المدخنة في المنتصف. أغلق الحشوة من الأعلى بطبقة من كتلة البازلاء. نقوم بتزيين الكعك بأنصاف الجوز. الطبق جاهز.
