ستكون هذه الحلوى مناسبة على طاولة خفيفة ، في النظام الغذائي للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي خام. أيضا ، لفة مع البرقوق سوف تروق لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يتبعون الشكل.
انه ضروري
- - برقوق منزوع النوى - 200 - 250 جم
- - بذور عباد الشمس المقشرة - 1 ، 5 أكواب
- - ماء - 50 مل
- - بذور الكتان المطحونة - 0.5 كوب
- - مكسرات مطحونة ورقائق جوز الهند وبذور الكتان المطحونة وبذور السمسم - للزينة التي تختارها
تعليمات
الخطوة 1
يفضل نقع البرقوق في ماء بارد لمدة 15 دقيقة على الأقل لإذابة ثاني أكسيد الكبريت ، والذي يستخدم غالبًا في إنتاج الفواكه المجففة. حسنًا ، لإزالة الغبار والحطام الناعم.
يمكن أيضًا حفظ بذور عباد الشمس ، المقشرة بالفعل ، في الماء البارد لفترة من الوقت لتليينها.
مرر البذور والبرقوق من خلال مفرمة اللحم. امزج الخليط الناتج جيدًا. ضعي حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الكتلة في وعاء منفصل.
تخلط الكتلة المتبقية مع بذور الكتان المطحونة ، وتوضع على لوح مبطّن بغشاء ملتصق. قم بمحاذاة للحصول على مستطيل بسمك 0.5-1 سم.
ضع اللوح في الثلاجة.
الخطوة 2
ضعي ذلك الجزء من الكتلة الذي تم وضعه جانبًا في بداية العملية في وعاء ، وأضيفي القليل من الماء البارد مع التقليب حتى تبدو كريمة كثيفة. يجب ألا تنتشر الكتلة ، لذلك تحتاج إلى مراقبة كمية الماء ، فقد تحتاج إلى أقل من 50 مل.
الخطوه 3
أخرج اللوح بقاعدة اللف من الثلاجة ، ضعي الكريم بالتساوي على السطح بالكامل.
الآن ، بمساعدة فيلم التشبث ، الذي تم وضع القاعدة عليه ، قم بلف لفة الورق بعناية ، مع الضغط بإحكام.
الخطوة 4
لف اللفيفة النهائية في مكسرات أو بذور الكتان المطحونة أو بذور الكتان المطحونة. يمكنك استخدام بذور السمسم أو رقائق جوز الهند.
ضعي الرول في طبق وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
