كثير من الناس يحبون الذرة المسلوقة. العصير والعطري ، ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. يبدو أن غليان الكيزان الناضج أمر بسيط. ولكن لجعلها شهية ، عليك أن تفعل كل شيء بشكل صحيح. وإذا قمت بتعقيد الوصفة قليلاً ، فلا يمكنك طهي الذرة المسلوقة البسيطة ، ولكن المخبوزة بالجبن أو المشوية.
انه ضروري
- - حبوب ذرة؛
- - زبدة؛
- - جبنة قاسية؛
- - الفلفل الحار
- - بايكون؛
- - ثوم؛
- - الخضر
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لطهي الذرة هي غليان الذرة. الأذنين ناعمة ولذيذة. من الأفضل تناول أولئك الذين بلغوا نضج الحليب ، سيكونون أكثر ليونة. قشر أوراق الذرة والوصمات برفق ، وأزل الحبوب السيئة ، واشطف الكيزان. ضع الذرة في الماء المغلي. لا تضيف الملح على الفور ، وإلا ستصبح الكيزان قاسية جدًا. من الأفضل ملح الذرة بعد 15-20 دقيقة من بدء الطهي. في المجموع ، تحتاج إلى الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، لكن الوقت يعتمد على تنوع وحجم الكيزان. حدد الجاهزية حسب الذوق أو بثقب الحبة بعود أسنان خشبي. عندما تنضج الذرة ، رشي الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
الذرة لذيذة ليست مسلوقة فحسب ، بل مخبوزة أيضًا. قشر وشطف الكيزان. تنعيم الزبدة ، اخلطيها مع الشبت المفروم والبقدونس ، ثم مرر الثوم بالفلفل الأسود. ضع الزيت على أكواز الذرة. ضعي الذرة على ورق القصدير ، ولفيها جيدًا وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية اخبز لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوه 3
استكمل نكهة الذرة المسلوقة بإضافة الجبن للتوابل. اغلي الأذنين كما هو موضح أعلاه. ابشر الجبن الصلب ، افرم بعض الفلفل الحار ، امزج كل شيء. ضعي الأذنين الساخنة في وعاء عميق ، ثم اسكبي الزبدة المذابة ورشي خليط الجبن والفلفل.
الخطوة 4
قشر واشطف الذرة جيدًا. ادهن كل أذن بالزبدة وضعها على الرف السلكي. اشويها على نار أو شواية ، وتذكر أن تقلب باستمرار. يتم طهي الذرة لمدة 30 دقيقة ، وتتحول إلى مقرمشة ولذيذة.
الخطوة الخامسة
ليس من الضروري تقديم أكواز الذرة الكاملة ، فهناك وصفات لأطباق الذرة المفرومة اللذيذة. على سبيل المثال ، مع لحم الخنزير المقدد. اغلي الذرة ، لكن حتى تنضج نصفها فقط. بارد ، مقطّع إلى دوائر ليست سميكة جدًا (3-4 سم لكل منها). يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويُقلى قليلاً في مقلاة. نضع الذرة في الأعلى ، والفلفل والملح ، ونقلب ، ونقلب لمدة 7-10 دقائق. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
