يعتبر الكسكس من الحبوب اللذيذة بنكهة لذيذة للغاية. إذا لم تكن قد جربته بعد ، قم بإعداد طبق شرقي أصلي من الكسكس بالبرتقال واللوز. اتضح طعمًا رائعًا ، سيقدره عشاق المطبخ الشرقي.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 350 غ من الكسكس ؛
- - 350 مل مرق نباتي ؛
- - 100 غرام من اللوز ؛
- - 40 غرام زبيب ؛
- - 10 مل زيت نباتي ؛
- - ريشة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى حلقات ؛
- - فلفل اسود؛
- - بصل مفروم
- - ملح؛
- - رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- - ثلاثة براعم قرنفل.
- - عصا القرفة؛
- - الفلفل الأخضر؛
- - برتقالة واحدة.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء المغلي على البرتقال ، ثم ابشر القشر ، واعصر كل العصير من اللب. اشطف الفليفلة وقطّعها جيدًا بعد إزالة السيقان بالبذور.
الخطوة 2
يقطع اللوز بشكل خشن ويقلى في الزيت ، ثم يضاف الفلفل الحلو والبصل المفروم إلى اللوز ، ويستمر في القلي لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوه 3
يُسكب المرق ويُوضع الزبيب والتوابل والفلفل الحلو وبرش البرتقال في المقلاة ويُسكب في عصير البرتقال. انتظر حتى يغلي المزيج.
الخطوة 4
يُسكب الكسكس في المقلاة ، والفلفل ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى ، ويُغطى على نار خفيفة ، لمدة خمس دقائق ، لا أكثر. الكسكس يطبخ بسرعة.
الخطوة الخامسة
قم بفك الحبوب جيدًا باستخدام شوكة ورش حلقات البصل الأخضر قبل التقديم. قدميها دافئة. لن يستغرق الأمر أكثر من ثلاثين دقيقة لطهي الكسكس بالبرتقال ، 315 سعرة حرارية في كل وجبة.
