لب التونة كنز حقيقي حيث يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والفوسفور. يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة من التونة ، والتي هي لذيذة وغير عادية بشكل لا يصدق ، وحتى الذواقة الأكثر دقة ستحب طعم هذه السمكة.
انه ضروري
-
- ثوم
- طماطم مجففة بالشمس
- زيت الزيتون
- الخضر
- تونة
- عصير ليمون
- نبات الكبر
- ملح
- فلفل؛
- تونة
- زيت الزيتون
- ثوم
- عسل
- مردقوش
- جريب فروت
- صلصة الصويا؛
- أرز
- شامبينيون
- بصلة
- تونة
- بيضة
- بقدونس
- زبدة
- ملح
- فلفل
- كريمة حامضة أو كريمة.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع وجبة ايطالية لذيذة في المنزل. يقطع فصين من الثوم ويقطع أربع حبات متوسطة الحجم مجففة بالشمس. في وعاء ، اخفقي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم المفروم والأعشاب (الريحان والزعتر والأوريجانو والبقدونس وإكليل الجبل) والطماطم. يملح ويتبل شرائح التونة بالفلفل ويدهن على الجانبين بعصير الليمون. اغمس السمك في وعاء من خليط الطماطم ، ولفه بحيث تغطي الصلصة شرائح اللحم بالتساوي. غطيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتبيل. سخني الشواية ، أخرجي السمك المتبل من الثلاجة واقليه على الرف السلكي لمدة خمس دقائق على كل جانب. يُغلى التتبيلة ويُضاف الكبر المفروم ويُسكب فوق التونة المقلية. يُقدم كطبق منفصل أو مع أي طبق جانبي.
الخطوة 2
قطع التونة إلى قطع صغيرة على طول الحبوب. سخني مقلاة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقلي التونة لمدة خمس دقائق ، مع تقليب شرائح السمك بانتظام حتى تنضج بالتساوي. ضعي التونة المطبوخة في طبق. اقلي فصين من الثوم المفروم في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من البردقوش ، امزجي كل شيء جيدًا. قشر نصف ثمرة الجريب فروت وقشرها ، واترك لبًا واحدًا. نقطع الجريب فروت إلى مكعبات ونضعها في مقلاة ، ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. ضع التونة في نفس الوعاء ، وقم بتغطيتها واطبخها لبضع دقائق. طبق لذيذ بجنون جاهز.
الخطوه 3
اغلي مائة جرام من الأرز المغسول في ماء مملح. خذ أربعمائة جرام من الفطر الطازج ، واغسلها واقطعها جيدًا. نقطع البصل الكبير ناعماً ويقلى مع الفطر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع شرائح التونة إلى قطع صغيرة. يقطع البيض المسلوق والبقدونس. امزج جميع المكونات المحضرة (الأرز والبيض والبقدونس والفطر والبصل). دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي نصف التونة المفرومة والملح والفلفل. ضعي فوقها كتلة الأرز وباقي التونة ، أضيفي الملح والفلفل مرة أخرى. يُسكب كوبًا من الكريمة أو القشدة الحامضة ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 240 درجة لمدة أربعين دقيقة. قدمي طاجن ساخن.
