لن يكون مذاق كعكة المعجنات أفضل من الكعك محلي الصنع. كيفية جعل الجليد ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا فاتح للشهية في المظهر ، ستتعلم اليوم.
صقيل الشوكولاتة بالزبدة
تكون وصفة الزينة هذه مفيدة إذا كنت تبحث عن خبز ملفات تعريف الارتباط.
لذلك ، قم بتخزين المكونات الصحيحة:
- 100 جرام سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو
- 150 مل حليب
- 60 جرام زبدة
- يمكنك إضافة القرفة
تذوب الزبدة بما يكفي لتختلط بسهولة مع الكاكاو. أضف المسحوق والقرفة إلى الكتلة الناتجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الحليب الذي يُسكب في الزبدة. كل ما عليك فعله هو تحريك الخليط جيدًا. تذكر أنه يجب وضع طبقة الجليد على المخبوزات على الفور ، وإلا فسوف تتصلب وتصبح غير صالحة للاستعمال للغرض المقصود منها.
وصفة كريمة الزينة البيضاء
غالبًا ما تستخدم هذه الوصفة لتزيين الكعك أو الكعك.
سوف تحتاج:
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء بدون إضافات
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
تذوب قطعة الشوكولاتة في حمام مائي: اضبط قدرًا من الماء على الغاز ، وضع قدرًا أصغر فيه ، حيث سترتاح قطعة الشوكولاتة ، مقطوعًا إلى قطع. قلّب المزيج فور ذوبان الشوكولاتة ، أخرجه من الحمام المائي. تذوب الزبدة بنفس الطريقة. ثم يكون الأمر صغيرًا - يبقى فقط خلط هذين المكونين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأصباغ والسكر البودرة والقرفة إلى هذه الوصفة.
كريمة الشوكولاتة الحامضة
وصفة كريمة الشوكولاته الحامضة مثالية للكيك والكعك.
سوف تحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو
- 60 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق القشدة الحامضة
- سكر الفانيليا ، البودرة والقرفة - اختياري
يخلط السكر والقشدة الحامضة والكاكاو ويوضعون في حمام مائي. تأكد من أن الكاكاو لا يحترق - حرك الكتلة باستمرار. عندما يذوب السكر ، أضيفي الزبدة المخففة إلى الخليط وأزيلي الزينة من حمام الماء. انتظر حتى تبرد الكتلة وابدأ في تزيين الخبز.
هذه الوصفات الثلاث بسيطة ، ولن يتجاوز الوقت الذي يقضيه فيها 15 دقيقة. لكن الأشياء الجيدة المصنوعة منزليًا ستتحول في المظهر ، وسيكمل طعم التزجيج الحشو. لذلك ، يجب ألا تهمل صناعة الصقيل. دلل نفسك وأحبائك.
