سمك ماهي ماهي منتج صحي للغاية. من خلال تضمينه في نظامك الغذائي ، يمكنك نسيان فقر الدم والتهاب الجلد والأمراض الالتهابية للأغشية المخاطية. اليابانيون واثقون من أنك إذا تناولت هذه السمكة ، فسوف تصبح قويًا ونشطًا. لحم سمكة ماهي ماهي كثير العصير ، طري وقليل الدسم ، لذلك يستخدم بشكل متزايد في وصفاتهم من قبل خبراء الطهي من مختلف البلدان.
انه ضروري
- - فيليه ماهي ماهي - 1 كجم ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 100 مل ؛
- - خردل حلو - ملعقتان كبيرتان ؛
- - مرق السمك - 100 مل ؛
- - كريم 35٪ - 50 مل ؛
- - عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - الكزبرة - 2-3 فروع ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل سمك ماهي ماهي وافصل الشرائح. نقطع اللب إلى أجزاء ونتبل بالملح والدقيق.
الخطوة 2
حضري مقلاة ، سخنيها على نار متوسطة بزيت الزيتون. تقلى كل قطع السمك على كل جانب لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
انقلي السمك إلى طبق واشطف المقلاة وأعد تسخينه بالزبدة والنبيذ. لا تنسى أن تتبل بالملح والفلفل. في وقت الغليان ، ضعي الخردل واسكبي مرق السمك وعصير الليمون. قم بتسخين التركيبة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
بعد ذلك ، يُسكب الكريم مع التحريك حتى يتماسك. الآن ضعي قطع السمك واطهيها لمدة 2-3 دقائق. ضعي قطع الفيليه على طبق ، واسكبي الصلصة ، ورشي الكزبرة المفرومة.
