الرقائق مساعدة جيدة جدًا للمضيفة في المطبخ. يمكنك تخزين الطعام فيه ، وتغليفه بإحكام ، ويمكنك تغطية أسطح العمل بالرقائق ، وحمايتها من التلف. حسنًا ، أهم وظيفة للرقائق في المطبخ هي المساعدة في خبز الطعام.
انه ضروري
-
- خضروات
- لحمة
- رقائق
- فرن
تعليمات
الخطوة 1
من أجل الخبز بالرقائق ، عليك أولاً تحديد المنتج الذي سيتم تحضيره بهذه الطريقة. يمكنك طهي الخضار في ورق القصدير. من بين الخضار ، غالبًا ما يتم خبز البطاطس ، والتي يمكن بعد ذلك حشوها. لخبز البطاطس ، افركي البطاطس بالملح والبهارات ولفي كل درنة بإحكام بورق الألمنيوم. تخبز في فرن ساخن لمدة ساعة على الأقل. ثم أخرجيها من الفرن ، وافركي الرقاقة برفق ، وقطعي البطاطس النهائية إلى نصفين وحشوها بالحشوة المعدة مسبقًا.
الخطوة 2
إذا كنت تخطط لخبز الخضار بشكل منفصل ، فمن الأفضل وضعها على ورقة كبيرة ، مطوية في طبقتين ، ثم لفها. بهذه الطريقة يتم تحضير الجزر والباذنجان والفلفل.
الخطوه 3
في أغلب الأحيان ، يتم خبز اللحوم في رقائق معدنية. في بعض الأحيان يتم تخليلها مسبقًا ، وأحيانًا يتم فركها بالملح وملفوفة. أهم شيء عند خبز اللحم في ورق القصدير هو التأكد من أن الرقاقة محكمة الإغلاق. للقيام بذلك ، من الضروري عمل طبقتين من ورق القصدير ، ولف اللحم بحيث يتلاءم الرقاقة بإحكام مع اللحم ولا توجد ثقوب فيه.
