أصابع الجبن هي أفضل الأطعمة السريعة في العالم: فهي ليست عالية السعرات الحرارية مثل الهامبرغر ، ولذيذة جدًا ، وتحتوي على مواد أقل ضررًا بكثير. من المهم جدًا لف العيدان بشكل أفضل في فتات الخبز حتى لا توجد فجوة واحدة ، فلن يصب الجبن في المقلاة أثناء الطهي.
انه ضروري
- لأعواد الجبن:
- - زيت نباتي - للقلي.
- - دقيق - 1 كوب ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - فلفل للذوق؛
- - ملح - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- - البهارات الإيطالية (أو الريحان ، البردقوش ، الزعتر ، الأوريجانو) - 4 ملاعق صغيرة ؛
- - فتات الخبز أو فتات الخبز - 1 ، 5 أكواب ؛
- - جبنة موزاريلا (قطع بطول 10 سم وعرض 1 سم) - 12 قطعة.
- لتحضير الصلصة:
- - ملح - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- - بصل مفروم ناعم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ريحان مفروم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - عسل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 1/4 كوب ؛
- - الكفير - 1/3 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجبن إلى شرائح بعرض 1 سم وطول 10 سم. يُسكب فتات الخبز والدقيق في أوعية منفصلة. أضيفي البهارات الإيطالية والفلفل والملح للبقسماط. امزج كل شيء جيدًا. اكسري البيض في قدر صغير واخفقيهم جيدًا.
الخطوة 2
اغمس كل جبنة مقطعة جيداً في الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد ، اغمس كل منتج في البيض ، ثم على الفور في البسكويت. تأكد من تغطية سطح العيدان بالكامل بفتات الخبز. تغمس مرة أخرى في البيض ، ثم مرة أخرى في الخبز. ضع الطبق مع عيدان تناول الطعام المحضرة في الفريزر لمدة ساعتين.
الخطوه 3
أثناء تجميد العصي ، ابدأ في صنع الصلصة. تُمزج جميع المكونات في قدر صغيرة وتُصنع معجونًا ناعمًا. غطيها بغطاء وضعها في الثلاجة.
الخطوة 4
صب كمية رائعة من الزيت في مقلاة ثقيلة القاع. سخنه بقوة. نتيجة لذلك ، تحصل على نوع من الدهون العميقة. كن حذرا ، قد يتناثر الزيت ، اتبع احتياطات السلامة. قم بطهي كل عود لمدة 5 دقائق ، ثم ضعه على منشفة ورقية.
الخطوة الخامسة
أخرجي الصلصة من الثلاجة وقدمي معها أصابع جبنة الموزاريلا اللذيذة. هذه المقبلات مناسبة تمامًا للتجمعات المسائية الودية ، واستقبال الضيوف ، ومشاهدة برنامجك المفضل ، وما إلى ذلك.
