أحضرت وصفة هذا الطبق من قيرغيزستان. يتم تحضيره في غلاية مزدوجة.
انه ضروري
- -1.5 كوب حليب
- -1 بيضة
- -طحين ، كم سيستغرق الأمر
- - ملح
- - 500 جرام لحم
- -3 بصل
- -3 بطاطس
تعليمات
الخطوة 1
اعجن الدقيق والحليب والبيض وعجين الملح. يجب أن تتحول العجينة إلى مثل الزلابية.
الخطوة 2
نصنع الحشوة: نقطع اللحم والبصل والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ملح وفلفل.
الخطوه 3
تقسم العجينة إلى عدة قطع. تُلف كل قطعة على شكل كعكة رفيعة ، وتُوزّع الحشوة في طبقة رقيقة فوق الكيك وتُلف.
الخطوة 4
دهن أوراق قدر البخار بالزيت النباتي حتى لا يلتصق العجين. ينضج لمدة 40-50 دقيقة.
قدميها مع الكاتشب أو المايونيز أو الخل.
بالعافية!
