حتى الأطفال يعرفون فوائد الأسماك ، لكن تحضيرها أمر معقد للغاية. لكن الوصفة المقترحة أدناه بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه المهمة. Zrazy لذيذ جدا ، كثير العصير ورودي.
مكونات:
- 500 جرام فيليه سمك (سمك أبيض)
- 50 جرام رغيف
- لبن
- بيضة
- فتات الخبز
- ملح
- بهارات اختيارية
- البازلاء الخضراء
- بصلة
تحضير:
- من أجل طهي zrazy ، نحتاج إلى شرائح من أي سمكة بيضاء على الإطلاق ، يمكن أن تكون سمك الفرخ ، سمك النازلي ، رمح ، بولوك ، سمك القد ، إلخ. إذا كان من الصعب العثور على شرائح طازجة أو مبردة ، فيمكنك أيضًا استخدام شرائح مجمدة.
- يجب تقشير البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. بعد ذلك ، يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
- اغلي الماء في قدر صغير مع قليل من الملح. ثم اغمس البازلاء فيه ، ولا يجب تذويبه. تغلي البازلاء لمدة 3 دقائق. حتى لا تفقد البازلاء لونها الأخضر الفاتح ولا تزحف ، فورًا بعد الطهي ، يجب صبها بالماء البارد.
- اخلطي البازلاء والبصل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. الحشوة جاهزة.
- طبخ اللحم المفروم. جميع القشور مقطوعة عن قطع الرغيف. قسّم اللب إلى قطع صغيرة واملأه بالحليب.
- بعد إذابة الفيليه تمامًا ، يجب تجفيفه بمنشفة ورقية على كلا الجانبين. هذا التلاعب سيزيل الماء الزائد. نصنع اللحم المفروم. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام.
- نضيف الرغيف المنقوع إلى اللحم المفروم. بعد عصر الحليب الزائد من قبل. كما تحتوي على بيضة وقليل من الملح والفلفل. نحن نمزج. اللحم المفروم جاهز.
- لنبدأ بالقلي. خذ ملعقة كبيرة وضع بعض اللحم المفروم في راحة يدك. شكل التورتيلا. نضع بعض الحشوة في الوسط ونغطيها بطبقة ثانية من اللحم المفروم. لف الحبوب الناتجة على كلا الجانبين في فتات الخبز.
- في مقلاة شديدة التسخين ، تُقلى الزريزى لمدة 4 دقائق على كلا الجانبين. ثم نخفض الحرارة ونغطيها بغطاء وننتظر 5 دقائق أخرى. الجنون جاهزون.
يمكنك تقديم zrazy مع أي طبق جانبي.
