مرق الدجاج العطري مع الفطر المقلي يعطي طعمًا لا يُنسى. والأهم من ذلك - مثل هذا الحساء مرضي للغاية ، وسوف تطعم جميع أسرتك به.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 500 غرام من أجنحة الدجاج.
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 2 بطاطس
- - 1 جزرة ، 1 بصلة ؛
- - 4 ش. ملاعق من الأرز والزيت النباتي.
- - ملح ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أجنحة الدجاج جيدًا. غطيها بالماء البارد ، واتركها حتى الغليان. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة الرغوة الناتجة. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
قشر واشطف البطاطس وقطعها إلى مكعبات. قشر واشطف البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والجزر إلى شرائح رفيعة. اشطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. افرز الأرز واشطفه.
الخطوه 3
نضيف البطاطس ونصف بصلة والجزر والأرز للأجنحة المسلوقة والملح حسب الرغبة. اطبخي حتى تنضج البطاطس والأرز - هذا حوالي 20 دقيقة.
الخطوة 4
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، يُوضع نصف كمية البصل ويُقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفطر المحضر ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
عندما يصبح الأرز والبطاطس طريين ، أرسل القلي إلى الحساء ، واطبخ الفطر في مرق الدجاج لمدة 5 دقائق. أخرجها من الموقد ، واتركها تحت غطاء مغلق.
الخطوة 6
قدمي شوربة الفطر مع أجنحة الدجاج مع الأعشاب الطازجة.
