وصفة اجنحة البافلو بالفرن

جدول المحتويات:

وصفة اجنحة البافلو بالفرن
وصفة اجنحة البافلو بالفرن

فيديو: وصفة اجنحة البافلو بالفرن

فيديو: وصفة اجنحة البافلو بالفرن
فيديو: تتبيلة البافالو العالمية | مع أجنحة الدجاج الدايبة 2024, مارس
Anonim

أجنحة بوفالو لذيذة وعطرة للغاية هي طبق مثالي للتجمعات مع الأصدقاء. يتم تناولها باليد ، دون استخدام أي أدوات مائدة. عادة ما يطبخون إما في مقلاة عميقة أو في مرجل. ولكن هناك بعض الوصفات لعمل هذه الأجنحة اللذيذة في الفرن. ها هم.

كيف تطبخ الأجنحة
كيف تطبخ الأجنحة

الوصفة الأولى - أجنحة البافلو بالجبنة الزرقاء واللبن

عند استخدام هذه الوصفة ، يتضح أن أجنحة دجاج بافالو حارة ولذيذة ومناسبة للبيرة. لتحضيرها ، عليك أن تأخذ:

- 1.5 كجم من أجنحة الدجاج.

- ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة) ؛

- 60 غرام زبدة

- 2 ملعقة كبيرة. سكر بني؛

- 3 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم أو الصلصة.

- 2 فص ثوم

- فلفل أسود - حسب الرغبة ؛

- ما لا يقل عن ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.

- نصف كوب من الجبن الأزرق.

- نصف كوب من القشدة الحامضة.

- نصف كوب من اللبن.

- 1 جزرة

- 1 كرفس مطوق (اختياري).

يجب أن يبدأ طهي أجنحة الجاموس في الفرن بتحضير اللحم. يجب شطف الأجنحة تحت الماء الجاري ، وتجفيفها بالمناديل أو بمنشفة نظيفة من الكتان ، مقطعة إلى 3 أجزاء عند المفاصل. قم بإزالة أطراف الأجنحة ، ليست هناك حاجة إليها. بعد ذلك ، يجب عليك تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط نصف لتر من الكفير مع ملعقة صغيرة من الملح ، 1-2 ملعقة صغيرة. فلفل حار ، فلفل مطحون و 5 فصوص ثوم. ضعي الأجنحة في التتبيلة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة. ثم انقليها إلى صفيحة خبز مبطنة ومدهونة بالزيت ، بدون ماء مالح ، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، في نهاية الطهي ، يمكنك وضعها على الشواية لمدة 5 دقائق وتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضع الأجنحة في وعاء كبير.

بعد ذلك يجب الشروع في تحضير صلصة البافالو ، وصفتها كالتالي. تحتاج إلى وضع قدر على النار وإذابة 60 غرامًا من الزبدة و 2 ملاعق بنية كبيرة. بعد غليان الخليط ، أضيفي معجون الطماطم وملعقة من صلصة الفلفل الحار والثوم والفلفل الأسود والملح واحدة تلو الأخرى. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. تُسكب صلصة البافلو فوق الأجنحة وتُحرّك. تقدم مع صلصة الجبن مع الكرفس والجزر.

الوصفة الثانية لأجنحة دجاج بافلو في الفرن

الطريقة الثانية ، كيفية طهي أجنحة الجاموس ، أبسط مقارنة بالطريقة الأولى وأقل تكلفة ، لأنها تتطلب مكونات أقل ، ومعظمها في متناول اليد تقريبًا لكل ربة منزل. تحتاج إلى أن تأخذ:

- 1.5 كجم من أجنحة الدجاج.

- 4 طماطم

- 1-2 قرون من الفلفل الحار.

- 5-6 فصوص من الثوم ؛

- ملعقة كبيرة من الخل.

- ملعقة كبيرة من السكر.

- زيت نباتي؛

- 100 غرام من النبيذ الأبيض الجاف ؛

- 50 جرام زبدة.

اغسل الأجنحة وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة النصائح لأنها ليست هناك حاجة إليها. موسم اللحم مع الملح والفلفل. انزع قشر الطماطم المبشور بالماء المغلي ، قشر الفلفل الحار من السيقان والبذور. قشر وقطّع الثوم. تقطع جميع الخضار إلى قطع صغيرة. سخني مقلاة بالزيت ، ضعي فيها الفلفل الحار لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي الثوم إليها واقليها لمدة دقيقة أخرى ، أضيفي باقي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يجب أن يتبخر السائل تمامًا. ثم نقطع هريس الطماطم في الخلاط. اغمس الأجنحة فيه وافردها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي الصلصة المتبقية على اللحم واخبزيها في الفرن حتى تنضج.

اختر أي وصفة لأجنحة دجاج بافلو ، اطبخها ودلل عائلتك وضيوفك وأصدقائك بوجبة خفيفة لذيذة.

موصى به: