اصنع طبقًا رائعًا من المنتجات الأكثر شيوعًا ، اخبز الأجنحة في الفرن بالبطاطس. ستأخذك رائحتها في كل مكان ومذاقها الرائع بسرعة إلى قمة النعيم. من الصعب التفكير في مجموعة أكثر نجاحًا من المنتجات ، هذا الثنائي الطهي محبوب من قبل الجميع ، دون استثناء.
اجنحة بالفرن مع بطاطس
مكونات:
- 6 أجنحة دجاج
- 5 حبات بطاطس ويفضل أن تكون صغيرة ؛
- 3 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا؛
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي + 1 ملعقة كبيرة. لورقة الخبز
- 1 ، 5 ملاعق كبيرة. عسل؛
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض؛
- ملح.
اشطف الأجنحة جيدًا ، وأزل الجلد الزائد والريش ، إن وجد ، وجففها بمنشفة ورقية. اغسلي البطاطس جيداً وقشريها وقطعيها إلى أرباع أو ثماني. صب صلصة الصويا والزيت النباتي وبعض العسل الدافئ في كوب منفصل. قم بإزالة قشر فصوص الثوم ، وابشرها وأضفها إلى التتبيلة أيضًا. اخفقيها بمخفقة ، فلفل وملح إذا لزم الأمر.
ضع كلا المكونين الرئيسيين في وعاء أو وعاء عميق. اسكبي صلصة العسل والصويا فيه وقلبي كل شيء بيديك ، وتأكدي من تغطية كل قطعة به. اترك كل شيء من هذا القبيل لمدة 20-30 دقيقة ، في غضون ذلك ، سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. ضعي ورق زبدة على صينية خبز وزيت بفرشاة طهي. اولا افردوا الاجنحة على مسافة بضعة سنتيمترات من بعضها البعض ثم البطاطس ضعيها بين اجزاء الدجاج. تُخبز الأجنحة مع البطاطس لمدة 25 دقيقة ، ثم تُنقل إلى طبق ذي قاع سميك ويُسكب فوق الصلصة المتبقية في الطبق.
اجنحة بالفرن مع بطاطس فى قدر
مكونات:
- 4 أجنحة دجاج
- 400 غرام من البطاطس
- 1 جزرة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 100 مل من الماء
- 120 جم من 15-20٪ كريما حامضة ؛
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة توابل الدجاج (الكركم والكاري والمردقوش والبصل المجفف اللذيذ) ؛
- ملح؛
- 3 أغصان من البقدونس والشبت.
تحضير الأجنحة كما هو موصوف في الوصفة الأولى وتقطيعها عبر المفاصل. تخلص من الكتائب الشديدة أو اتركها جانبًا للأطباق الأخرى ، واستخدم الاثنين الآخرين للطهي. اغسل الخضار واشطف البقدونس واتركها حتى تجف. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. تقشر الطبقة العليا من الجزر بسكين وبشرها على مبشرة خشنة. سحق فصوص الثوم في مكبس خاص.
تُسكب البهارات الجاهزة في القشدة الحامضة ، وتُمزج حتى تصبح ناعمة ويُضاف الملح حسب الرغبة. أضيفي شرائح الجزر وعصيدة الثوم. توضع أجزاء متساوية من أجنحة الدجاج والبطاطس في إناءين ، وتغطى كل طبقة بشكل متقلب بالخضار ومعجون القشدة الحامضة. نقطع الأعشاب ونرشها في أجزاء. صب 50 مل من الماء فوقهم حتى لا يحترق المشوي. غطيها بالغطاء ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واطهيها لمدة 45-55 دقيقة عند 220 درجة مئوية.
