فطيرة السمك هي كعكة محلية الصنع شهيرة. ولكن يمكنك إضافة لمسة إلى كل طبق عن طريق إضافة مكون جديد. على سبيل المثال ، من خلال الجمع بين الأسماك والفطر. ستفاجئك النتيجة بمذاقها ورائحتها الأصلية.
انه ضروري
- - عجينة الخميرة 1 كيلو
- - سمك فيليه 800 جرام
- - 2-3 رؤوس بصل
- - جزر 1 حبة.
- - فطر مجفف 30 جم
- - زيت نباتي 100 جم
- - بيض مسلوق 3 قطع.
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الفطر وتخلصي منه في مصفاة.
الخطوة 2
نقطع الفطر المحضر إلى شرائح ، ثم نقليها قليلاً في الزيت ، ونضيف البصل المفروم والجزر. يجب دمج الكتلة المبردة مع البيض المفروم.
الخطوه 3
مرري الفيليه عبر مفرمة اللحم وأضيفي التوابل.
الخطوة 4
افردي العجينة على طبقتين. ضع واحدة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. توضع نصف كتلة السمك على العجينة ، ثم مزيج الفطر ، ثم كتلة السمك المتبقية. غطيها بطبقة ثانية من العجين واقرصي حواف الفطيرة.
الخطوة الخامسة
اخبزي الكيك لمدة 40-50 دقيقة عند 220 درجة. بعد الطهي ، قطّعي المخبوزات الساخنة إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!
