سيحب كل من الأطفال والكبار هذه شرحات. فهي أكثر رقة من فطائر لحم الخنزير ولحم البقر التقليدية. ويضيف الجبن نكهته الخاصة إليهم.
انه ضروري
- - 400-500 جم من فيليه الدجاج ؛
- - 100-150 جم من الجبن (من اختيارك) ؛
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- - الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة ؛
- - 100 مل من المرق (حليب أو ماء) ؛
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
قطّعي شرائح الدجاج باستخدام محضر الطعام أو السكين.
الخطوة 2
نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم.
الخطوه 3
يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف الملح ويتبل ويخفق برفق باستخدام شوكة. صب 1-2 ملاعق كبيرة في الخليط. منخل الدقيق ويخلط مرة أخرى.
الخطوة 4
يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ويُرفع الحرارة على لوح التسخين.
الخطوة الخامسة
نلف اللحم المفروم إلى كرات وندهن بالدقيق. اقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، ثم اسكبي فوق المرق المطبوخ. خففي الحرارة واتركي الفطائر على نار هادئة لمدة 5 دقائق في مقلاة مغطاة.
الخطوة 6
إذا لم يتبخر السائل في 5 دقائق ، افتح المقلاة وارفع درجة الحرارة.
