تحتوي الكعكة على قاعدة إسفنجية منتظمة بنمط بسيط من نسيج العنكبوت. يمكن تحضير الكعكة لطاولة احتفالية. من الصعب جدا التحضير.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 10 بروتينات ؛
- - 1 ، 5 سكر
- - 280 جرام جوز.
- للقشدة:
- - 1 ، 5 م. حليب؛
- - 10 صفار
- - 1/3 فن. الصحراء.
- - 230 جم زبدة
- - 30 غرام دقيق
- - 1 كيس فانيلين.
- للتزجيج:
- - 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 60 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. كريم
- - بعض حبات اللوز للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر ويضاف المكسرات ويقلب. ارسم 6 دوائر متوسطة على الورقة. تُوزّع الزبدة على الدوائر وتُوزّع عليها العجينة وتُخبز الكعك الرقيق لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة. يُمزج الصفار مع السكر وسكر الفانيليا ويُضاف الدقيق. يُمزج الحليب مع صفار البيض ويُغلى. تبريده. اخفقي مع إضافة الزبدة.
الخطوه 3
ضعي الكعك فوق بعضهما البعض بالفرشاة بالكريمة. غطي وجه وجوانب الكعكة بالكريمة أيضًا. في حمام بخار ، تذوب الشوكولاتة البيضاء وتسكب الكريمة. الصقيل على سطح الكعكة.
الخطوة 4
ضع الشوكولاتة الداكنة المذابة في مظروف من الورق. ارسم لولبًا من المركز. ارسمي طرف السكين 8 مرات من المركز ، قسّمي الكعكة إلى 8 أقسام. ثم قسّم كل جزء إلى نصفين ، وانقل السكين من الحافة إلى المنتصف. نرش جوانب الكيك باللوز ورقائق الشوكولاتة.
