من السهل جدًا صنع كعكة بدون خبز. يكفي أن يكون لديك مخزون من ملفات تعريف الارتباط وعدد قليل من المكونات للكريمة. من خلال جمعهم معًا ، يمكنك صنع كعكة لذيذة رائعة - عش النمل. ستستغرق هذه الكعكة بعض الوقت للتحضير وستسعد النتيجة كل من يتذوقها.
ستحتاج إلى الكعكة: بسكويت - 750 غرام ؛ جوز - 50 غرام ؛ زبيب - 50 غرام ؛ حليب مكثف - 250 غرام ؛ زبدة - 100 غرام ؛ كريمة حامضة - 100 غرام.
ستحتاج إلى التزجيج: زبدة - 100 غرام ؛ الخروب أو الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛ حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛ ماء - 80 مل.
قسّم جميع ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة. ضع هذه القطع في وعاء كبير. ثم اشطف الجوز. توضع مقلاة على نار خفيفة وتحمر الجوز حتى تصبح مقرمشة. تُقطع المكسرات المحمصة أو تُطحن باستخدام ملحق الخلاط الخاص. اغسل الزبيب بالماء الدافئ.
يُمزج الزبيب والمكسرات المقطعة والبسكويت. بعد ذلك ، ابدأ في تحضير الكريمة والشوكولاتة الصقيل. لتحضير الكريمة ، اخفقي أو استخدمي الخلاط لخفق المكونات التالية: القشدة الحامضة والحليب المكثف والزبدة.
لصنع كريمة الشوكولاتة ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. في هذه الأثناء ، يُمزج الحليب المكثف والخروب أو الكاكاو والماء. يُسكب المزيج برفق في الزبدة المذابة ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُطفئ النار.
يُمزج المعجنات مع الكريمة. اخلط جيدا بيدك. ضع الكتلة في شريحة مثل عش النمل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعطاء الكعكة أي شكل. يمكنك وضع الكتلة وحشوها في طبق مستطيل أو دائري. ثم لا تنس أن تبطن الجزء السفلي بورق تغليف أو ورق خبز لإزالة الكيك النهائي بسهولة.
صب كريمة الشوكولاتة فوق العش. يمكنك نثر البندق أو رقائق جوز الهند في الأعلى. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد هذا الوقت ، أخرجي الكعكة وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.
