هذا الطبق سيسعد كل من يتذوقه! يتم الحصول على "Rybka" بقشرة مقرمشة وحشوة طرية. من الصعب تخمين ما يتكون هذا الطبق اللذيذ!
سوف تحتاج:
- جبنة أديغة - 200 غرام
- نوري الأعشاب البحرية - 6 أوراق
- طحين - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 6 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- التوابل: أسافويتيدا ، هوب سونيلي ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
أولاً ، قطع جبنة الأديغة إلى مكعبات مستطيلة بعرض 1.5 سم تقريبًا. ثم قطع الأعشاب البحرية نوري إلى شرائح. يجب أن يتوافق عرض شريحة واحدة من النوري مع طول قالب الجبن.
صب الماء النقي في كوب عميق. بلل كل شريحة من أعشاب نوري البحرية بهذا الماء لتليينها. لف كل مكعبات جبنة أديغي في أعشاب نوري البحرية.
ثم تحضير الخليط لقلي "السمك". للقيام بذلك ، صب 6 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء عميق ، أضف 5 ملاعق كبيرة من الدقيق والتوابل: أسافويتيدا ، حشيشة ، فلفل أسود. يملح ويقلب الخليط جيدًا حتى تصبح كريمة حامضة سميكة.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة. تُغمس كل كتلة في خليط الدقيق وتوضع في الزيت الساخن لتحميرها. يقلى السمك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي هذا الطبق النباتي اللذيذ مع السباغيتي أو العصيدة المفضلة لديك أو سلطة الخضار الطازجة.
