يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة بمثابة فاتح للشهية قبل الطبق الرئيسي ، لأنها تميل إلى إحداث الجوع بدلاً من الشبع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الوجبات الخفيفة مثالية للأوقات التي تشعر فيها بالرغبة في تناول وجبة خفيفة ولكنك لا تشعر بالرغبة في الإفراط في تناول الطعام.
تشمل الوجبات الخفيفة جميع أنواع الوجبات الخفيفة الشائعة في أمريكا ، مثل المكسرات ، والحبوب السكرية ، والخبز المحمص ، والفشار ، والرقائق ، والصلصات ، والمقرمشات ، والوجبات الخفيفة من الفواكه والخضروات. لا يتطلب طهي الوجبات الخفيفة أي مهارات طهي خاصة ، ولا يتطلب الكثير من الوقت ، حيث تمر المنتجات بعملية طهي سريعة وغير معقدة.
كقاعدة عامة ، لا يشمل تكوين الوجبات الخفيفة وجود الأطعمة أو المكونات المعقدة التي يتم تناولها بشكل غير متكرر. كل ما هو ممكن من الفطائر والأطباق الشهية متعددة المكونات هي وجبات خفيفة باردة وساخنة.
عادةً ما يتم تقديم الوجبات الخفيفة مع البيرة وعصير الليمون المثلج محلي الصنع والمياه المعدنية والعصائر والكوكتيلات الكحولية والفواكه والشاي المثلج أو القهوة.
لتحضير وجبة خفيفة على الطريقة الإيطالية مع الطماطم والريحان ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ريحان الخضر
- طماطم 400 جم ؛
- جبنة فيتا 300 جم.
طريقة طهو
افصلي لب الطماطم عن البذور وقطعيها إلى مكعبات ، أضيفي إليها جبنة الفيتا المفرومة. نقطع حبات الريحان ناعماً ونضيفها إلى مزيج الطماطم والجبن ونخلط جيداً. قدميها مع خبز التورتيلا الخالي من الخميرة أو البسكويت أو الرغيف الفرنسي المقطع إلى شرائح رفيعة.
