لفائف الكافيار الأحمر هي طعام شهي حقيقي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. بالطبع ، لن يصبح مثل هذا الطبق رخيصًا ، لكن مذاقه سيبرر التكلفة المرتفعة بالتأكيد. هذا خيار رائع حتى بالنسبة لطاولة الأعياد.
بادئ ذي بدء ، من المهم جدًا اختيار الكافيار الأحمر اللذيذ وعالي الجودة. من الأفضل شراء هذا المنتج بالوزن وليس في العلب المغلقة. سيساعد هذا في تقييم جودة الكافيار على الفور من الخارج ، وكذلك أخذ الكمية المطلوبة بالضبط للوصفة وعدم دفع مبالغ زائدة مقابل الجرامات الإضافية. لتحضير اللفائف والسوشي ، يكفي 100 جرام من الكافيار. بشكل عام ، يعتمد المبلغ على أذواق أخصائي الطهي نفسه وضيوفه.
بادئ ذي بدء ، يمكن وضع الكافيار الأحمر داخل اللفائف بدلاً من أي حشوة سمك أخرى. للقيام بذلك ، يتم وضعه على ورقة من النوري مع شريط عريض بطولها بالكامل. نتيجة لذلك ، سيكون المنتج المعني داخل الطبق وسيتناسب جيدًا مع الأرز والأعشاب البحرية وجميع المكونات الأخرى.
طريقة أخرى هي خلط الكافيار مع الجبن الرائب. في هذه الحالة ، ستحصل على عجينة برتقالية زاهية يمكن أن تكمل بشكل مثالي كلاً من لفائف الخضار والسمك.
وأخيرًا ، يمكن تزيين اللفائف الجاهزة بالكافيار الأحمر. للقيام بذلك ، يتم وضعه بكمية صغيرة على القطع المقطوعة في الأعلى. هذا لن يجعل الطبق أكثر شهية وجاذبية في المظهر فحسب ، بل سيحسن أيضًا مذاقه.
لكن لا جدوى من شراء الكافيار الاصطناعي المصنوع من عصير السمك مع الأصباغ. مذاقها مختلف تمامًا ويمكن أن تدمر الطبق تمامًا.
