لم يتم تسمية هذه الكعكة بهذا الاسم بسبب حجمها. يمكنهم إطعام عائلة كبيرة في نزهة. "الفتات" هي الطبقة العليا من الفطيرة. البديل من هذه الطبقة هو كما يلي: تحتاج إلى تجميد هذا الجزء من العجين المخصص للرش ، ثم بشره على مبشرة خشنة فوق الفطيرة ، يبدو الأمر مضحكًا للغاية.
انه ضروري
- - 2 بيض
- - كوب سكر
- - كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- - 180 غرام زبدة
- - 2–2 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 300 غرام من الكشمش (إذا لم يكن موسم التوت مناسبًا أيضًا لمربى الكشمش) ؛
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
ذوب الزبدة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع السكر والملح وسكر الفانيليا حتى يصبح رغويًا. من الأفضل والأسرع القيام بذلك باستخدام الخلاط ، وليس بالمضرب.
الخطوه 3
اخلطي البيض المخفوق مع الزبدة المذابة وقلبي.
الخطوة 4
نضيف البيكنج بودر ، والآن لتجنب تكون الكتل مع التحريك المستمر ، ابدأ بإضافة الدقيق. سيصبح التقليب أكثر صعوبة وأصعب.
الخطوة الخامسة
اعجن العجينة جيداً.
الخطوة 6
باستخدام أيدي مبللة ، افرد ثلثي العجينة المحضرة على صينية خبز.
الخطوة 7
أرسل الباقي إلى الفريزر ليبرد.
الخطوة 8
ضعي الكشمش المطحون بالشوكة على العجين (إذا كان الكشمش حامضًا جدًا ، أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من السكر ، وحركي).
الخطوة 9
بعد ذلك ، ابشري العجينة من الثلاجة على مبشرة خشنة فوق الفطيرة ، ووزعيها بالتساوي على الكشمش.
الخطوة 10
ضعي فطيرة الكشمش في فرن مسخن واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.
