فطيرة الفراولة هي حلوى صيفية لأن هذه الوصفة تتطلب فراولة طازجة. لن تعمل الفراولة المجمدة ، فمن الأفضل عمومًا عدم إضافتها إلى المخبوزات بسبب وفرة السائل ، بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التجميد ، يفقد التوت بعض رائحته. شراء الفراولة الطازجة - وهذا ضمان لنتائج ممتازة ، تحصل على منتجات مخبوزة حقيقية من التوت. كعكة الزبادي بالفراولة عطرة جدا ، مع حموضة لطيفة ، فقط تذوب في فمك.
انه ضروري
- - 400 غرام دقيق
- - 400 غرام من السكر
- - 340 جم من الفراولة ؛
- - 230 مل من اللبن الزبادي اليوناني ؛
- - 220 غرام من الزبدة
- - 3 بيضات؛
- - 1 ليمون
- - 1/3 كوب حليب
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة صغيرة فانيلين
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح و صودا.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح وقشر الليمون. اترك ربع كوب دقيق.
الخطوة 2
باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجدد الهواء لمدة 3 دقائق.
الخطوه 3
أضيفي بيض الدجاج إلى الزبدة واخفقيها.
الخطوة 4
يُسكب عصير الليمون واللبن والحليب في مزيج زيت البيض ويُضاف الدقيق مع الفانيليا.
الخطوة الخامسة
تشطف الفراولة الطازجة وتقطع وتخلط مع باقي الدقيق ويضاف الخليط الى العجينة.
الخطوة 6
دهن القالب بالزبدة ، صب العجين فيه ، ضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 160 درجة.
الخطوة 7
تُخبز فطيرة الفراولة على اللبن لمدة ساعة عند درجة الحرارة المحددة.
الخطوة 8
دع الكيك النهائي يبرد تمامًا بالشكل ، ثم أخرجه ، وانقله إلى طبق ، ورشه بالسكر البودرة.
