هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من طواجن اللحوم. ستكون التوابل والحليب والخضروات والجبن والفطر والأطعمة الأخرى مكونات إضافية لا غنى عنها في هذا الطبق. كقاعدة عامة ، توضع جميع المكونات في طبقات في قالب بتسلسل مختلف وتُخبز في الفرن.
انه ضروري
- - لحم بقري 500 جرام
- - لحم خنزير 200 جم
- - جبنة قاسية 200 جم
- - فلفل حلو 400 جم
- - بيضة 1 قطعة.
- - خبز قديم 100 جم
- - ماء 50 مل
- - بصل 50 جم
- - فتات الخبز 30 جم
- - زيت زيتون 20 مل
- - بقدونس
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الخبز بالماء ويقف حتى ينتفخ.
الخطوة 2
اغسل وجفف اللحم البقري ولحم الخنزير بمنديل. ثم نفرمها مع الخبز المنقوع والبصل.
الخطوه 3
أضف التوابل إلى اللحم المفروم الناتج ، والماء المتبقي بعد نقع الخبز ، والبقدونس المفروم والبيض. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
الخطوة 4
دهن قاع وجدران القالب بالزبدة ، ورشيها بفتات الخبز ووزعي نصف اللحم المفروم ، وفوقها - الفلفل المفروم ناعماً والجبن المبشور. نغطي كل شيء بطبقة من اللحم المفروم.
الخطوة الخامسة
نخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. يجب تقديم الكسرولة ساخنة ومزينة بالأعشاب.
