يمكن أن يصبح حساء الشودر مع لحم الخنزير المقدد وبلح البحر والسلمون عملاً فنياً حقيقياً في يد زوجة محبة.
انه ضروري
- - 300 غرام سلمون
- - 200 غرام حليب
- - 200 غرام بطاطس
- - 150 غرام لحم خنزير
- - 200 غرام بلح البحر
- - 1 بصلة
- - 100 جرام جزر
- - 2 سيقان كرفس
- - 1 ملعقة كبيرة طحين
- - زيت الزيتون
- - صلصة المحار
- - تاباسكو
- - خضار مقطعة
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع السلمون إلى شرائح ويُطهى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
نقطع لحم الخنزير المقدد ونضعه في قدر ونقليه في زيت الزيتون حتى يذبلوا.
الخطوه 3
ضعي الجزر والبصل والكرفس المفروم ناعماً على لحم الخنزير المقدد واقليه لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
أضف البطاطس إلى لحم الخنزير المقدد. اقلي كل شيء حتى تحصل البطاطس على قشرة ذهبية.
الخطوة الخامسة
املأ جميع المكونات بمرق السمك واتركها حتى الغليان.
الخطوة 6
نخفف الدقيق بالماء البارد ونضيفه إلى المرق. دع الخليط يثخن.
الخطوة 7
يُسكب الحليب ويُطهى الحساء لمدة 10 دقائق.
الخطوة 8
نرمي قطع السلمون وبلح البحر في الحساء.
الخطوة 9
يتبل مع اثنين من الصلصات والمحار والتاباسكو.
الخطوة 10
يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُرش بالأعشاب.
