فطر بورسيني رائع لتحضير العديد من الأطباق. ميزتها الرئيسية هي أنها لا تغير اللون والطعم أثناء المعالجة (الطهي ، التجفيف ، القلي ، إلخ). حساء الفطر بورسيني طبق سهل التحضير ولذيذ وصحي. من المستحيل حرفيا إفسادها.
انه ضروري
-
- فطر بورسيني (4 قطع) ؛
- ماء (1.5 لتر) ؛
- بصل (قطعتان) ؛
- جزر (قطعة واحدة) ؛
- بطاطس (4 قطع) ؛
- عصير ليمون (قطرتان) ؛
- الثوم (1 فص) ؛
- ملح
- توابل وأعشاب حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
صب 1.5 لتر من الماء في قدر واشعل النار.
الخطوة 2
اشطف الفطر جيدًا وقشره.
الخطوه 3
قطع 2 فطر إلى شرائح صغيرة والاثنان الآخران إلى مكعبات كبيرة. أضفهم إلى قدر من الماء.
الخطوة 4
ثم يُغمس البصل المفروم ناعماً في قدر.
الخطوة الخامسة
بعد 30-40 دقيقة بعد الغليان ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح إلى الحساء.
الخطوة 6
يُطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 7
في نهاية الطهي ، أضيفي قطرتين من عصير الليمون وفص ثوم إلى الحساء.
الخطوة 8
يتبل بالملح والفلفل ويرش بالأعشاب ويقدم مع الكريمة الحامضة.
