حساء الحنطة السوداء هو طبق غذائي مناسب تمامًا لوجبات الإفطار والغداء. المكون الرئيسي لحساء الحنطة السوداء هو الحنطة السوداء ، والتي بدونها لا يكون تحضيرها منطقيًا. يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة ، والأهم من ذلك أنها لذيذة.
انه ضروري
-
- اللحوم - 600 جرام ؛
- الحنطة السوداء - 300 جرام ؛
- بطاطس - 7 قطع ؛
- جزر - 3 قطع ؛
- بصل - قطعتان ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- أوراق الغار
- جذر الكرفس المجفف
- ملح
- فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، يوضع في الماء ويطهى حتى ينضج.
الخطوة 2
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
افرز الحنطة السوداء جيدًا ، اشطفها وسخنها في مقلاة جافة.
الخطوة 4
نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ، ثم نقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
بعد أن يصبح اللحم جاهزًا ، تُضاف البطاطس إلى المرق وتُطهى لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 6
ثم يضاف الحنطة السوداء ويطهى لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 7
أضف الخضار المقلية وأوراق الغار والفلفل وجذر الكرفس المجفف والثوم المفروم والأعشاب الطازجة أو المجففة.
الخطوة 8
ارفعي الحساء عن النار واتركيه تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة.
