تبين أن هذا الجديلة حساسة وجيدة التهوية. وتكمل حشوة الخشخاش طعم الكعكة تمامًا.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 غ دقيق
- - خميرة 20 جرام
- - 170 مل حليب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- - 2 بيض
- - 30 جرام بذور الخشخاش
- لتزييت المنتج:
- - بيضة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير عجينة الخميرة بالطريقة الآمنة. تذوب الخميرة في الحليب الدافئ وتترك لمدة 20 دقيقة. ثم نسكب الخميرة في الدقيق ونضيف الملح والبيض ونعجن عجينة طرية وليست قاسية. غطيها بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة 40-50 دقيقة حتى تقترب.
الخطوة 2
نقسم العجين النهائي إلى ثلاثة أجزاء ونطرح أسطوانة بقطر حوالي 3 سم من كل منها.
الخطوه 3
نقوم بتوصيل الأجزاء الثلاثة في البداية ونسج ضفيرة منها. يجب أن تكون الضفيرة خفيفة وغير مضفرة بإحكام ، وإلا فإن العجين لن يرتفع.
الخطوة 4
ضعي المنتج النهائي على ورق ، دهنه بصفار مخفوق ورش بذور الخشخاش.
الخطوة الخامسة
نخبز لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة.
