وصفة لعمل مافن الليمون اللذيذ ، الطازج ، الطري والحلو في المنزل دون تكلفة ومجهود إضافي!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 غ دقيق
- - 250 جرام زبدة
- - 100 جرام نشاء بطاطس
- - 250 جرام سكر
- - 1/2 ظرف فانيلين
- - 3 بيضات
- - عصير وبشر ليمونة واحدة
- - 150 جرام ليمون ملبس
- لعمل أقراص سكرية:
- - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- - 100 جرام سكر بودرة
- - 10 جرام فانيلين
- - 50 مل ماء
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ تحضير كعكة الليمون بتسخين الزبدة إلى حالة القشدة الحامضة وفركها بالسكر والنشا والفانيليا وقشر الليمون.
الخطوة 2
ثم يضاف البيض إلى الكتلة المحضرة ويضاف الدقيق تدريجياً. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
نضع العجينة الجاهزة في قالب ونضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى 220-220 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء تحضير الكعكة ، نقوم بإعداد الفندان! يخفف عصير الليمون بالماء ويذوب السكر البودرة فيه. نخلط هذا المزيج بالزيت الساخن ونشعل النار ونحرك باستمرار ونتركه حتى الغليان. أضف الفانيلين هناك واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
تبرد أقراص الفوندان النهائية واضرب حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
الخطوة 6
غطي المنتج النهائي بالفوندان على كامل السطح وزيّني بشرائح الليمون أو شرائح مربى الليمون.
