كعكة جيلي الليمون هي مزيج من البسكويت والقشدة الرقيقة. سوف تكسب هذه الأطعمة الشهية القلوب ليس فقط من خلال مذاقها ، ولكن أيضًا بمظهرها الرائع. أقترح تحضير هذه الحلوى على الفور.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - دقيق - 100 جم ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ظرف.
- كريم:
- - كريمة حامضة 25٪ - 250 جم ؛
- - كريمة 33٪ - 100 جم ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.
- - عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- - جيلي ليمون - 2 كيس.
تعليمات
الخطوة 1
اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار. يُمزج الأول في وعاء منفصل مع السكر البسيط وسكر الفانيليا. تغلب على الخليط الناتج. ثم أضيفي صفار البيض ولكن بشكل تدريجي وليس دفعة واحدة. ينخل الدقيق ويصب في أجزاء صغيرة. عند إضافة هذه المكونات ، لا تنسى تحريك الكتلة باستمرار. عجينة بسكويت المستقبل جاهزة.
الخطوة 2
ضعي العجينة الناتجة في طبق خبز قابل للطي وأرسلها للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة حتى تنضج تمامًا. ثم قسمي المعجنات إلى 2 كعكات متساوية.
الخطوه 3
انقل الجيلاتين إلى كوب منفصل وقم بتغطيته بـ 5 ملاعق كبيرة من الماء. أثناء انتفاخها ، اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر المحبب واضرب حتى يبدأ الخليط في التكاثف. ضعي الكريمة في طبق سائب واخفقي أيضًا. ثم أضفهم إلى كتلة القشدة الحامضة. قم بإذابة الجيلاتين المتورم عن طريق التسخين على الموقد ، ثم أضفه مع عصير الليمون هناك. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
نقع كعك البسكويت جيداً في ماء الليمون. ثم نضع إحداها في طبق خبز ونضع عليها نصف الكتلة الجيلاتينية. غطيه بطبقة ثانية من الكيك وادهنه بباقي الكريمة. كما هو ، ضعه في البرد لمدة 60 دقيقة.
الخطوة الخامسة
في غضون ذلك ، تحضير هلام الليمون. اجعلها حسب التعليمات وباردة.
الخطوة 6
ضعي الهلام المبرد في قالب مع كعك مدهون ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل. أعد الطبق إلى الثلاجة ، لكن طوال الليل. كعكة جيلي الليمون جاهزة!
