كعكات الأناناس لذيذة وخفيفة. سيقومون بتزيين مكتبك وتذكيرك بالصيف بإشراقها!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 300 جرام طحين
- - 300 جرام سكر
- - 60 جرام نشاء بطاطس
- - 10 بيضات
- لملء:
- - 500 مل كريمة
- - 100 جرام سكر
- - 2 أناناس
- - 16 جرام جيلاتين
- - رقائق جوز الهند
- - 40 جرام مربى
- لقوالب الرش:
- - فتات الخبز
- لدهن صينية الخبز:
- - زبدة
تعليمات
الخطوة 1
طبخ عجينة البسكويت. يخفق السكر مع البيض حتى يصبح رغوة بيضاء سميكة. أضيفي نشا البطاطس إلى الدقيق واخلطيهم. ثم يُمزج مزيج السكر والبيض مع الدقيق ويُخفق جيدًا بالمضرب. العجين جاهز.
الخطوة 2
تُسكب العجينة في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وتُرش بفتات الخبز. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة لمدة 30-40 دقيقة. نضع البسكويت المثلج على المنضدة ونقطع دوائر منه.
الخطوه 3
تُخفق الكريما مع السكر ويُضاف الجيلاتين المخفف بالماء الدافئ ويُخفق جيدًا مرة أخرى. يتم تطبيق الكريمة الناتجة على كعك البسكويت باستخدام كيس المعجنات.
الخطوة 4
ضعي شرائح الأناناس فوق الكريمة.
الخطوة الخامسة
غطي الحشوة بدورة ثانية من البسكويت وزيّنيها مرة أخرى بشرائح الكريمة والأناناس. قم بتزيين المنتج بالكامل بالمربى من الأعلى بكيس المعجنات.
الخطوة 6
غطي جوانب الكيك بالكريمة ورشي جوز الهند. تبرد الحلوى الجاهزة.
