ملفات تعريف الارتباط هذه طرية وجيدة التهوية ومقرمشة للغاية. جرب الوصفة أدناه لملفات تعريف الارتباط اللوز بتلات للحصول على شاي رائع!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 2 صفار بيض
- - 0.5 ملاعق صغيرة من الصودا المقطعة.
- لتحضير المرينغ:
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - 2 بياض بيض
- - قليل من حامض الستريك.
- - بتلات اللوز.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج صفار البيض مع الجبن القريش والزبدة الطرية حتى يصبح المزيج ناعمًا. املأ الدقيق ، يجب ألا تكون العجينة ضيقة ، لذلك من الأفضل إضافة القليل من الدقيق.
الخطوة 2
ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة ، ثم أخرجيها ، اقطعي الجزء الرابع ، افرديها بشكل غير رقيق. اقطع الدوائر باستخدام قالب أو زجاج.
الخطوه 3
تغلب على البروتينات المبردة بالخلاط ، أضف السكر أو السكر البودرة. صب بعض حامض الستريك ، مما سيساعد الكتلة على الفوز بشكل أفضل. هذا هو أساس المرينغ.
الخطوة 4
ضعي المرينغ على دوائر العجين ، ورشي عليها بتلات اللوز.
الخطوة الخامسة
تُخبز كعكات بتلات اللوز على حرارة 160 درجة حتى تنضج. عجين اللبن الرائب دائمًا ما يكون طريًا وطريًا ، كما أن المرينغ وبتلات اللوز المجفف مقرمشة. كل شيء يسير بشكل جيد - تحصل على ملفات تعريف الارتباط الممتازة لشرب الشاي.
الخطوة 6
إذا كان لديك القليل من المرينغ ، فيمكنك استخدامه لتزيين المخبوزات الأخرى أو خبزها بشكل منفصل كعلاج منفصل.
