في الأساس ، تُستخدم بتلات اللوز في طهي الحلويات: كعك ، فطائر ، بسكويت ، إلخ. ولكن يمكن استخدامها في أطباق اللحوم والخضروات ، فقد اتضح بشكل غير عادي ولذيذ.
انه ضروري
- - فيليه دجاج 300 جم ؛
- - خبز أبيض 100 جم ؛
- - بيضة 1 قطعة ؛
- - زبدة 80 جم ؛
- - رقائق اللوز (بتلات) 80 جم ؛
- - كريم 10٪ 100 جم ؛
- - بصل 1 قطعة ؛
- - ثوم 2 سن ؛
- - زيت نباتي؛
- - شبت طازج 5-6 فروع ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اسكبي الكريمة فوق الخبز وانتظري 10 دقائق حتى يتم امتصاصها. مرر اللحم والبصل والثوم والخبز في مفرمة اللحم برف سلكي كبير.
الخطوة 2
اخفقي بيضة في اللحم المفروم والملح والفلفل ، ثم أضيفي الشبت المفروم واخلطيهم جيدًا.
الخطوه 3
صب بتلات اللوز في صحن مسطح. قطع الزبدة المبردة إلى مكعبات 1 × 1 سم. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة 4
نأخذ ملعقة كبيرة من اللحم المفروم من الأعلى ، ونقلب كعكة ، ونضع قطعة من الزبدة في المنتصف وتشكل شريحة. اغمسها في البتلات وضعها في المقلاة. تُشوى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة حتى تصبح البتلات بنية اللون جيدًا ولكن لا تحترق. انقلي الشرائح إلى صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. يُزين بالأعشاب عند التقديم. للحصول على طبق جانبي ، يمكنك تقديم البطاطس أو سلطة مع الخضار الطازجة.
