بسكويت اللوز مع طبقة الشوكولاتة حلوى لذيذة وصحية للشاي. نظرًا لحقيقة أن ملفات تعريف الارتباط مصنوعة من المكسرات ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات.
انه ضروري
- • 200 غرام من اللوز الخام.
- • 1 ، 5 أكواب من السكر.
- • 6 بياض بيض.
- • ½ كوب دقيق.
- • ½ ملعقة صغيرة فانيلين.
- • قرفة؛
- • ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تناول اللوز نيئًا وتقشيره مسبقًا ، وإلا ستكتسب العجينة مذاقًا مرًا مزعجًا. تُحرق المكسرات بالماء المغلي وتترك لمدة 15 دقيقة. ينتفخ القشر ويتقشر بسهولة. يجب تجفيف اللوز المقشر بالمنشفة وطحنه في خلاط أو مطحنة قهوة أو ملاط.
الخطوة 2
افصل البياض عن الصفار واضرب جيدًا مع السكر حتى تتشكل قمم بيضاء. يتم إدخال الكتلة الهوائية تدريجياً في المكسرات ، وتعجن جيدًا.
الخطوه 3
ينصح بتناول دقيق اللوز. إذا لم يكن هناك ، فإن القمح مناسب أيضًا. من الضروري نخل الدقيق وإدخاله بعناية في كتلة اللوز ، مع التأكد من عدم وجود كتل دقيق. يضاف قليل من الملح ورشة من القرفة المطحونة والفانيلين إلى الخليط الناتج ويتم خلط كل شيء.
الخطوة 4
يجب أن تكون صينية الخبز مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزيت النباتي. يتم نقل الكتلة إلى كيس الطهي ويتم إنتاجها على شكل كعكات صغيرة مستديرة على الورق.
الخطوة الخامسة
يجب أولاً تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ووضع صينية خبز هناك ؛ يستغرق الأمر 20 دقيقة لخبز ملفات تعريف الارتباط. عندما تتحول البسكويت إلى اللون البني ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قبل إخراجها من صينية الخبز.
الخطوة 6
أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط ، يتم تسخين لوح الشوكولاتة في حمام مائي. يمكنك إضافة القليل من اللوز المطحون إلى الشوكولاتة وتقليبها جيدًا. ملف تعريف ارتباط واحد من الجانب المسطح مدهون بالشوكولاتة الساخنة ، كما يتم إرفاق ملف تعريف الارتباط الثاني بالجانب المسطح. الحلوى جاهزة للتقديم.
