البطاطا مع كرات اللحم في صلصة الطماطم المطبوخة في طباخ متعدد هو طبق بسيط لا يتطلب مهارات طهي خاصة. تكمن تعدد استخداماته في حقيقة أن إضافة المزيد من الماء يصنع الحساء ، وإضافة كمية أقل من الماء يجعل طبقًا ثانيًا.
مكونات:
- 0.4 كجم لحم مفروم (مختلط) ؛
- 1 كغم من البطاطس
- 1 بيضة؛
- 2 جزر
- 1 بصلة كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 2 ورقة من الغار
- ملح للتذوق؛
- أي أعشاب وثوم إذا رغبت في ذلك.
تحضير:
- خذ مزيجًا من اللحم المفروم ، وعادة ما يكون مزيجًا كلاسيكيًا من لحم الخنزير ولحم البقر في أجزاء متساوية ، ولكن يمكنك تناول أي نوع ، حتى الدجاج. إذا تم تجميدها ، فيجب إذابتها تمامًا.
- ينقل إلى وعاء عميق ويخفق في بيضة دجاج.
- إذا رغبت في ذلك ، أضيفي الملح ، وتبلي اللحم المفروم أو أضيفي توابل عالمية بالملح. يقلب جيدا ويوضع جانبا الآن.
- قشر وقطع الجزر ، يمكنك استخدام سكين مموج لإضفاء مظهر جمالي على القطع. يقطع البصل بسكين بسيط.
- صب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع "القلي" ، ضعي البصل المفروم والجزر ، واقلي لبضع دقائق.
- يُضاف معجون الطماطم ويُسكب نصف لتر من الماء النظيف ويُحرَّك ويُوضع على وضع "الطهي".
- أثناء غليان الماء ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها.
- عندما "قرقرة" الماء في جهاز الطهي متعدد الطهي ، ضع مكعبات البطاطس هناك. تذكر أن تضيف الملح وأوراق الغار. قلب محتويات وعاء الطهي متعدد الوظائف.
- أضيفي كرات اللحم المطبوخة حديثًا (مزيج اللحم المفروم) ، وضعيها في قدر بطيء لمدة 45 دقيقة على نار هادئة. بعد هذا الوقت ، سيكون الطبق جاهزًا تمامًا.
- للحصول على نكهة لذيذة ، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة وبعض الثوم المفروم جيدًا إلى البطاطس المطهية ، لكن هذا اختياري.
- بالمناسبة ، يمكن لصق كرات اللحم مسبقًا ووضعها في الطبق حتى يتم تجميدها.
