الكعك المحضر بدون خبز يساعد خاصة عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق لتنفيذ وصفات الطهي المعقدة. لذلك ، حتى ربات البيوت المبتدئين سيتمكنون من إعداد كعكات لذيذة بسرعة وإرضاء الضيوف غير المتوقعين معهم.
انه ضروري
-
- للوصفة الأولى:
- كعك الويفر - 2 قطعة ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 250 غرام ؛
- جوز - 250 غرام ؛
- فراولة - 500 غرام ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- سكر ناعم - 150 غرام.
- للوصفة الثانية:
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الجبن - 500 غرام ؛
- كريما حامضة - 500 غرام ؛
- سكر - 400 غرام ؛
- توت - 200 غرام ؛
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- كريم - 200 غرام
- للوصفة الثالثة:
- خبز الزنجبيل بالشوكولاتة - 500 غرام ؛
- كريمة حامضة - 700 غرام ؛
- سكر - 150 غرام ؛
- موز - 4 قطع ؛
- التوت - 100 غرام ؛
- شوكولاتة - 50 غرام
تعليمات
الخطوة 1
لعمل كعكة الوافل بالفراولة ، افصل البروتينات الأربعة ، ثم اخفقها في رغوة بيضاء ناعمة ، مع إضافة 100 جرام من السكر تدريجيًا. مرر 250 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط الغريبة من خلال مفرمة اللحم مع نفس الكمية من الجوز. يُمزج المزيج المطحون مع البروتينات ويخلط جيدًا.
الخطوة 2
ضعي الحشوة المحضرة فوق قشرة الوافل وضعي 500 جرام من الفراولة النظيفة والجافة فوقها. في وعاء منفصل ، اخفقي 250 جرامًا من الزبدة الطرية مع 4 صفار ومسحوق السكر. وزعي الكريمة الناتجة بالتساوي على الفراولة ، وغطيها بقشرة وافل ثانية في الأعلى.
الخطوه 3
اصنع كعكة خثارة التوت. للقيام بذلك ، قم بطحن 200 جرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، واخلطها مع 100 جرام من الزبدة المذابة ، ثم ضعها في الجزء السفلي من القالب المنفصل وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. في وعاء عميق ، اخفقي 500 جرام من الجبن ونفس الكمية من القشدة الحامضة مع 400 جرام من السكر. استخدم الخلاط لتقطيع 200 جرام من التوت الأزرق.
الخطوة 4
قسّم كتلة الخثارة إلى قسمين بحيث يكون أحدهما أكبر بمقدار الربع من الآخر. امزج الجزء الأصغر مع هريس التوت الأزرق. تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين وفقًا لتوجيهات العبوة ، وتُضاف إلى قدر من الكريمة الساخنة وتُحرّك.
الخطوة الخامسة
يقسم المزيج المحضر إلى نصفين ويضاف إلى كلا الجزأين من كريمة الخثارة. أخرجي طبق الخبز من الثلاجة ، وضعي حلقة من ورق الخبز على طول الجانب وضعي الحشوة ، بالتناوب بين طبقات الأبيض والتوت ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتجمد.
الخطوة 6
لعمل كعكة الزنجبيل ، اخلطي 700 جرام من القشدة الحامضة مع 150 جرامًا من السكر حتى يذوب تمامًا. قطع 500 جرام من خبز الزنجبيل إلى شرائح ، ثم غمسها في القشدة الحامضة ، وضعها في طبق في طبقة متساوية.
الخطوة 7
ضعي شرائح الموز في الأعلى واستمري في تبديل الطبقات حتى ينضج خبز الزنجبيل. تُغطى الطبقة العلوية ببقية الكريما الحامضة والسكر ، وتُزين بالشوكولاتة المبشورة والتوت المفضل لديك.
