تشيز كيك حلوى أمريكية شهيرة. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، ولكن في الغالب يجب خبزه. أقترح صنع كعكة الجبن الموز دون الخبز.
انه ضروري
- - ملفات تعريف الارتباط - 200 جم ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - حليب - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- - الجبن 9٪ - 400 جم ؛
- - كريمة حامضة 15٪ - 100 جم ؛
- - عسل - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة 33٪ - 200 مل ؛
- - سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - الجيلاتين الفوري - 8 جم ؛
- - موز - 3 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
اطحن ملفات تعريف الارتباط إلى حالة الفتات وامزجها مع المكونات التالية: الزبدة والحليب. امزج كل شيء جيدًا. قم بتغطية طبق خبز قابل للفصل بورقة من الورق ، والتي يجب أن يتم دهنها بالزيت أولاً. ضع الكتلة الناتجة عليها. قم بتنعيمه برفق واضغط برفق بأصابعك. في هذه الحالة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
أخرجي قشر الموز وقطعيه ليهرس.
الخطوه 3
يُسكب الجيلاتين في كوب منفصل ويُغطى بعصير الليمون. اتركه في هذه الحالة حتى ينتفخ ، أي لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد حدوث ذلك ، اسكبيها في قدر ، وضعيها على النار وسخنيها حتى تذوب تمامًا.
الخطوة 4
امزج الكتلة الجيلاتينية مع هريس الموز. امزج كل شيء جيدًا وأزل الخليط الناتج لمدة 10-15 دقيقة في الثلاجة. يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي أن يصبح جيلي ، أي مشاهدته بعناية.
الخطوة الخامسة
مرري الجبن من خلال مصفاة ، ثم اخلطيها بالمكونات التالية: القشدة الحامضة والعسل وقشر الليمون. يخفق الخليط برفق.
الخطوة 6
اخلطي الكريمة مع سكر الفانيليا والسكر البودرة واخفقي. أضف الخليط الناتج إلى كتلة الخثارة. أضف هريس الموز هناك. امزج كل شيء جيدًا وانقله إلى طبق الخبز. في هذا النموذج ، أرسل الحلوى إلى الثلاجة طوال الليل. كعكة الجبن الموز بدون خبز جاهزة!
