بالنسبة للكثيرين ، تعتبر العصيدة وجبة إفطار منتظمة. تحتوي الحبوب على فيتامينات وكربوهيدرات بطيئة توفر الطاقة لعدة ساعات. لكن ليست كل الحبوب متساوية.
دقيق الشوفان هو العصيدة الأكثر شعبية
يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الأطعمة صحة. يعد دقيق الشوفان جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار الإنجليزية ، وقد اشتهر الناس في المملكة المتحدة دائمًا بحماسهم للصحة. تعطي هذه العصيدة الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تنشط طوال اليوم. يمكن للمرأة الحمية أيضًا تضمين دقيق الشوفان في نظامها الغذائي. مطبوخ في الماء وبدون سكر ، لن يضيف أرطالًا إضافية. وللتذوق ، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة الطازجة إلى العصيدة.
لا تستخدم الحبوب الفورية الشائعة لصنع دقيق الشوفان. تتم معالجتها بطريقة خاصة ، وتفقد خصائصها المفيدة.
الحنطة السوداء علاج لجميع الأمراض
يمكن تقديم الحنطة السوداء في الصباح كطبق جانبي أو كعصيدة حليب. توفر الحنطة السوداء أيضًا شعورًا بالامتلاء لمعظم اليوم. تحتوي العصيدة على الألياف ، والتي بدونها تكون وظيفة الأمعاء السليمة مستحيلة. يوجد أيضًا في الحبوب مضادات الأكسدة وحمض الفوليك. تشتهر الحنطة السوداء بإزالة الكوليسترول من الجسم وخفض ضغط الدم. ومع ذلك ، هناك الكثير من النشا فيه ، والتي يجب أن يأخذها عشاق النظام الغذائي في الاعتبار.
ليس فقط حبوب الحنطة السوداء مفيدة ، ولكن أيضًا أوراق وأزهار الحنطة السوداء.
الدخن هو عصيدة منسية دون وجه حق
لا تحظى عصيدة الدخن بشعبية مثل السميد أو دقيق الشوفان ، ولكن لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يحتوي الدخن على الزنك والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والنياسين ، مما يساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. يؤدي تناول الدخن في الصباح إلى تطبيع عملية الأيض ، مما يساعد في إنقاص الوزن. تحتوي العصيدة أيضًا على أحماض أمينية ، وهي اللبنات الأساسية للعضلات.
الشعير اللؤلؤي - بدلاً من الأدوية
يصعب تحضير عصيدة الشعير - تحتاج أولاً إلى نقعها لعدة ساعات ، ثم تسخينها في حمام مائي. ومع ذلك ، فإن طبق من الشعير اللؤلؤي في الصباح سيخفف من الأمراض الفيروسية أثناء الأنفلونزا ونزلات البرد. يحتوي الشعير اللؤلؤي على مادة الليسين التي تساعد الجسم على محاربة الفيروسات. كما يزيل الشعير السموم ويساعد في الحفاظ على الشكل الجميل.
مانكا - لا تنجرف
على الرغم من شعبيته ، فإن السميد ليس الأكثر صحة. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات وكمية قليلة من العناصر الغذائية ، واستخدامه المتكرر يمكن أن يضر بالشكل. ومع ذلك ، نظرًا لخصائصه المغلفة ، فإن السميد مفيد في التهاب الجهاز الهضمي. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن السميد ليس مفيدًا جدًا للأطفال ، لأنه يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم.
