مربى لامع ولذيذ بنكهة برتقالية مكثفة مع قليل من السكر. مثالي لتحميص الصباح.
انه ضروري
- - 5 حبات برتقال
- - عدد 2 ليمون
- - 500 جرام سكر
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرتقال والليمون جيدًا ، ثم صب الماء المغلي عليه واحتفظ بالفاكهة فيه لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 2
مع اثنين من الليمون وثلاث حبات برتقالة ، أزيلي القشر بمبشرة ناعمة ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، اعصر العصير من الحمضيات. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام عصارة ، أيهما أكثر ملاءمة لك.
الخطوة 4
لا ينبغي رمي القشرة بعيدًا ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتين ، مما يساعد على تكثيف المربى.
الخطوة الخامسة
صب العصير النهائي في طبق عميق مناسب لفرن الميكروويف ، أضف 200 مل من الماء وقشر هناك.
الخطوة 6
يجب تغليف الجزء الأبيض من القشرة بقطعة قماش جبن وتغميسها أيضًا في العصير ، ثم غليها قبل إضافة السكر مع العصير لإزالة البكتين المطلوب منه.
الخطوة 7
يجب تغطية المربى بغلاف بلاستيكي وطهيها في الميكروويف لمدة 20-25 دقيقة بكامل طاقتها حتى تصبح القشرة طرية. ثم يجب إخراجها وعصرها والتخلص منها.
الخطوة 8
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة السكر والخلط والطهي لمدة نصف ساعة أخرى بكامل طاقتها.
الخطوة 9
يجب أن يغلي المربى النهائي. للاختبار ، يجب تجفيف القليل من المربى الساخن على طبق. عندما يبرد ، يجب أن يثخن.
الخطوة 10
ضع المربى النهائي في مرطبانات نظيفة وقم بتبريده جيدًا.
