سلطة التفاح والجبن هي واحدة من الأطباق الذواقة الكلاسيكية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل التفاح والجبن كمكونات في السلطات المختلفة ، مما يكمل ويثري مذاقها تمامًا.
انه ضروري
- سلطة التفاح والجبن:
- - 1 تفاح كبير حامض حلو
- - 50 غ من الجبن القاسي أو شبه الصلب
- - 2 ملعقة صغيرة مايونيز
- - 0.5 ملعقة صغيرة خردل جاهز
- سلطة التفاح والجبن والدجاج:
- - 200 جرام صدر دجاج مسلوق
- - 100 جرام جبن صلب
- - حبتان من التفاح الأخضر المتوسط
- - 1 فلفل أصفر أو أحمر كبير
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة
- سلطة التفاح والجبن والأفوكادو
- - 1 تفاح حلو كبير
- - 1 فلفل أخضر متوسط الحجم
- - 50 جرام جبنة صلبة
- - حبة أفوكادو غير ناضجة قليلاً
- - عدد قليل من أوراق الخس الخضراء
- - 100 جرام زبادي بدون حشو
- - نصف ليمونة
- - الكاجو
- سلطة الميموزا بالجبن والتفاح:
- - علبة من أي سمك معلب بالزيت
- - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- - 100 جرام جبن صلب
- - 4 بيض دجاج
- - حبتان متوسطتان من التفاح الحلو والحامض
- - 1 بصلة صغيرة
- - 50 مل من خل التفاح
- - مايونيز حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
سلطة التفاح والجبن
اغسل التفاح ولبه وقطّعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُمزج المايونيز والخردل. يُمزج التفاح مع الجبن ويُتبل بمزيج من المايونيز والخردل ويُحرّك.
الخطوة 2
سلطة مع التفاح والجبن والدجاج
نقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى شرائح ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. اغسل الفلفل الحلو وانزع البذور. يقطع الفلفل إلى شرائح. قلب التفاح وقطعه إلى مكعبات. يُمزج الدجاج والجبن والفلفل الحلو والتفاح. تبلي السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة مع التقليب.
الخطوه 3
سلطة التفاح والجبن والأفوكادو
اغسل التفاح والفلفل الحلو وأزل القلب. يقطع الفلفل الحلو إلى شرائح ، يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة الحجم ، يبشر الجبن على مبشرة خشنة. قشر الأفوكادو وقطّعه إلى مكعبات متوسطة. يجب أن يكون الأفوكادو غير ناضج قليلاً ، وإلا سيكون من الصعب تقطيعه - اللحم الناضج جدًا سوف يتسلل إلى عصيدة. اغسل أوراق الخس وضعها في طبق. أضيفي التفاح والفلفل الحلو والجبن والأفوكادو. نضع المكونات المخلوطة على أوراق الخس ، ونسكب فوقها أولاً بعصير نصف ليمونة ، ثم باللبن. نرش الكاجو على السلطة. بدلًا من الكاجو ، يمكنك استخدام أي مكسرات أخرى ، مثل الجوز أو الصنوبر.
الخطوة 4
سلطة الميموزا مع الجبن والتفاح
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. خففي لدغة التفاح بنسبة 1: 1 بالماء المغلي البارد وانقعي البصل فيه لمدة 10 دقائق. افتحي علبة سمك معلب وصفي الزيت وضعي السمك في طبق مسطح وواسع واهرسيه بالشوكة. ادهن السمك بطبقة رقيقة من المايونيز. صفي البصل وضعيه فوق السمك والمايونيز. يُسلق البيض مسلوقًا جيدًا ويُبرد ويُقشر. افصل الصفار عن البروتين. ابشر البروتين على مبشرة جيدة ، واقطع صفار البيض بأصابعك. ضعي بياض البيض فوق البصل وادهنه بالمايونيز. ابشر الجبن والجزر على مبشرة ناعمة ، ضعي على بياض البيض طبقة من الجبن أولاً ، ثم الجزر. ادهن طبقة الجزر بالمايونيز. قشر التفاح ، وابشره على مبشرة متوسطة الحجم وضعه كطبقة تالية. اسلقي البطاطس في قشرها واتركيها تبرد وقشرها. ابشري البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم. ضعي البطاطس فوق طبقة التفاح ، وادهنها بالمايونيز. يرش صفار الدجاج المفتت فوق السلطة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
