يعتبر لحم السلطعون الطبيعي من الأطعمة الشهية اللذيذة لمنتج ذواقة وبروتين سهل الهضم وغني باليود وفيتامينات ب ، وهو جيد كطبق مستقل وكمكون رئيسي في سلطة لذيذة ، بالطبع ، احتفالي.
سلطة طبقات مع لحم السلطعون الطبيعي
مكونات:
- 150 جم من لحم السلطعون المعلب ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب الحلو (Emmental ، Maasdam) ؛
- 80 جم من البازلاء المعلبة ؛
- 1 خيار
- 1 طماطم
- 120 جرام مايونيز على بيض السمان.
تقطع إلى مكعبات متساوية ، ويفضل أن تكون بنفس الحجم للجماليات والجبن والخيار والطماطم إلى أرباع سميكة من الدوائر. يقطع لحم السلطعون قليلاً. قم بتجميع قشور السلطة ، وافرد الطبقات بسخاء مع المايونيز ، بالترتيب التالي: الجبن ، البازلاء ، الخيار ، الطماطم. من الأفضل القيام بذلك بحلقة معدنية خاصة أو حلقة منزلية مقطوعة من زجاجة بلاستيكية كبيرة. ضع نشارة السلطعون في الأعلى. اترك المقبلات لمدة 20 دقيقة على الأقل.
سلطة السلطعون مع التفاح
مكونات:
- 400 غرام من لحم السلطعون المسلوق والمجمد ؛
- حبتان كبيرتان من التفاح الأخضر الحلو والحامض ؛
- 150 جم من الكرنب الصيني ؛
- 4-5 ريش بصل أخضر ؛
- 1 فص ثوم
- 100 مل من زيت الزيتون ؛
- 50 مل عصير ليمون.
- 25 مل من خل التفاح.
- ملح.
يُذوّب لحم السلطعون ويُسكب فوقه الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ويُصفّى في مصفاة. قشر ولب التفاح. يُطحن لب ثمرة فاكهة في الخلاط ويُضاف عصير الليمون والخل وفص ثوم مسحوق ونصف ملعقة صغيرة. قطع الملح الثانية إلى مكعبات أو مكعبات.
يُهرس لحم السلطعون بالشوكة. يقطع الكرنب الصيني ويقطع ريش البصل. يُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة كبير ، ويُتبل بزيت الزيتون ويُحرك.
سلطة دسمة مع لحم السلطعون الطبيعي
مكونات:
- 250 غرام من لحم السلطعون المعلب ؛
- 3 بيض دجاج
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- بصلة واحدة
- 3 خيار مخلل.
- 150 جم من البازلاء الخضراء الصغيرة أو المعلبة ؛
- 80 غرام زيتون منزوع النوى ؛
- 100 مايونيز
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح؛
- 3 أغصان من البقدونس.
يُطهى البيض المسلوق جيدًا ويُقشر ويُقطع جيدًا بسكين. تُسلق البطاطس والجزر حتى تصبح طرية وتقشر القشرة. انزع "القميص" من البصل. قطع الخضار المطبوخة والطازجة والمخللة إلى قطع عشوائية. يُمزج جميع مكونات السلطة ، بما في ذلك البازلاء ولحم السلطعون ، في وعاء عميق ، ويُسكب المايونيز ، ويُمزج جيدًا ، والفلفل والملح ، إذا لزم الأمر ، ويُزين بأوراق البقدونس. نقع الطبق لمدة 20-30 دقيقة حتى يتم نقعه بالتساوي.
