غالبًا ما يطلق مصنعو الحساء منتجاتهم فقط مع نكهة اللحم ، بينما لا يوجد في العلبة سوى قطع فول الصويا. تحتاج إلى الالتزام ببعض القواعد حتى لا تقع في الخداع وتشتري حساءًا حقيقيًا ، وكذلك للتعرف على منتج ذي جودة رديئة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع في اعتبارك أن الحساء عالي الجودة لا يمكن أن يكون رخيصًا. يتم غلي اللحم المرق بنسبة 40٪. هذا يعني أن الأمر يتطلب حوالي رطل من اللحم النيء لصنع علبة قياسية تزن 338 جرامًا. لذلك اتضح أن الحساء الجيد لا يمكن أن يكلف فلسا واحدا.
الخطوة 2
ضع في اعتبارك أن الحساء الحقيقي ، الذي يتم إنتاجه وفقًا لـ GOST ، يجب أن يحمل الاسم القديم "لحم الخنزير المطبوخ" أو "لحم البقر المطهي". تشير أسماء المنتجات الأخرى إلى أن الحساء مصنوع وفقًا للوصفات الفنية للشركة المصنعة.
الخطوه 3
يفضل اللحم المطبوخ في برطمانات زجاجية. في الواقع ، في هذه الحالة ، يمكنك فحص محتوياتها بعناية. يجب أن يظهر الحساء عالي الجودة قطع لحم حمراء داكنة تطفو في عصير بني. يجب أن يكون هناك طبقة من الدهون البيضاء أو الصفراء في الأعلى. تأكد من نظافة البرطمان وخلوه من اللطخات. يجب أن يكون الغطاء خاليًا من الصدأ أو التلف أو العيوب.
الخطوة 4
إذا اضطررت ، مع ذلك ، إلى شراء يخنة في علب ، ففحصها بعناية. لا يمكن تخمين محتويات هذه العلب إلا من خلال مظهر العبوة. امسك الجرة بين يديك. إذا كانت مشوهة في مكان ما ، فمن الأفضل عدم شرائها. في الواقع ، في حالة تلف الطلاء الداخلي ، يتم كسره ، والذي يحتوي على الزنك والقصدير والنيكل. إذا دخلوا جسم الإنسان ، فإن التسمم ممكن. العبوة المنتفخة دليل آخر على تلف المنتج.
الخطوة الخامسة
وبالتالي ، يجب أن تكون العلب المعدنية محكمة الغلق ، ويجب أن تكون أغطيةها وقيعانها مسطحة ومقعرة. قد تشتمل تركيبة الحساء ، التي تم إنشاؤها وفقًا للشروط الفنية ، على إضافات عشبية. يجب أن يحتوي غطاء العلبة على معلومات حول الشركة المصنعة ورمز الشركة المصنعة.
الخطوة 6
يرجى ملاحظة أن الحساء المحضر وفقًا لمعيار الولاية يجب أن يحتوي على 56٪ لحم ودهن ، والباقي مرق. يجب أن تكون قطع اللحم حوالي 30 جرامًا وتبدو كقطعة واحدة كبيرة ، والتي يجب ألا تتفتت عند إخراجها من البرطمان. يجب ألا تحتوي الرائحة على روائح غريبة. يجب أن يكون اللحم كثير العصير وخالي من النكهات. وهناك فارق بسيط آخر: يجب ألا يتعرض المنتج لأشعة الشمس المباشرة. من هذا يمكن أن تتدهور قبل تاريخ انتهاء الصلاحية.
