بورشت غني جيد ، حساء مخملي - بطاطس مهروسة ، مرق شفاف مع خبز محمص - كل هذه الشوربات والعديد من الشوربات الأخرى قد تصبح الأبطال "الرئيسيين" لحفل العشاء الخاص بك. وبالطبع سيحتاجون إلى عرض تقديمي لائق. هناك القليل من القواعد هنا ، وسوف تتذكرها بسهولة.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك اختيار تقديم الحساء الخفيف والحساء المهروس وتتبيلة الحساء بالزينة (مثل حساء الكرنب الحميض مع البيض) في أوعية المرق ، أو وضعها في أوعية الحساء العميقة. بالنسبة للمرق المزين بالخبز المحمص أو الفطائر ، يلزم كوب مرق. تؤكل الحساء المحضرة حسب وصفات الشعوب الشرقية من أوعية أو أوعية. هناك عدد من المأكولات التي من المعتاد فيها تقديم الحساء في الأواني.
الخطوة 2
من المعتاد تقديم ملعقة حلوى مع المرق والحساء المهروس ، وغرفة طعام للحساء السميك. يمكن تناول حساء المعكرونة اليابانية ، كما هو معتاد في اليابان ، مع عيدان تناول الطعام. تناول المعكرونة أولاً ، ثم بملعقة خاصة ، أو مباشرة من الوعاء ، مرق الشرب. كما يجوز في الآداب الأوروبية أن نأكل أولاً صوصاً من مرق أو حساء مهروس ، ثم نشرب بقايا كوب مرق.
الخطوه 3
يتم إحضار الحساء نفسه إلى المائدة في سلطانية ، إذا كان طبقًا وفقًا لوصفة أوروبية كلاسيكية أو في قدر كبير. يجب تغطية كل من السلطه والوعاء بغطاء. ومن سكب الشوربة يرفع الغطاء عنها أولاً ، مستعملاً منديلًا حتى لا يحرق نفسه ، ويقلبه رأساً على عقب. ثم من الضروري أن تأخذ طبقًا أو كوبًا بيدك اليسرى ، بيدك اليمنى ، مسلحًا بمغرفة ، وابدأ في سكب الحساء. إنهم لا يهزونها ، لكنهم يضعون الجزء السميك أولاً ثم يضيفون السائل. يجب أن تشغل الشوربة نصف الوعاء.
الخطوة 4
الشوربات التي تقدم في أكواب مرق لا تُسكب على المائدة ، بل تُحضر من المطبخ (أو من الموقد) في أجزاء.
الخطوة الخامسة
إذا تم تقديم الحساء لك في قدر ، تحت قشرة من العجين ، فمن المعتاد قطع القشرة بالسكين.
الحساء ، حسب درجة حرارة التقديم ، مقسم إلى حار وبارد. يتم تقديم الساخنة عند درجة حرارة لا تزيد عن 70 درجة مئوية ، والباردة - لا تقل عن 15 درجة مئوية.
