هناك العديد من الوصفات لخل الخضار ولكل منها بعض الخصوصية. تستخدم هذه الوصفة كرنب البحر بدلاً من مخلل الملفوف العادي. نتيجة لذلك ، تبين أن السلطة لذيذة بشكل مذهل وصحية للغاية.
صلصة الخل مع الأعشاب البحرية
مكونات:
ملفوف البحر (مخلل) - 300 جم ؛
جزر - 300 جم ؛
خيار مخلل - 250-350 جم ؛
0.5 كجم من البنجر
بطاطس - 400 جم ؛
بصل - 200 جم ؛
زيت عباد الشمس؛
فلفل أسود ، حبيبات سكر وملح.
تحضير:
ابدأ بتحضير الأعشاب البحرية. صفي البرطمان وقطع الأعشاب البحرية بسكين.
ثم تحتاج إلى تحضير البنجر. للقيام بذلك ، اشطف محصول الجذر جيدًا وضعه في قدر بالماء ، والذي يجب أولاً أن يغلي. كلما كان البنجر أصغر وأكثر نعومة ، كلما كان طهيه أسرع. في المتوسط ، يستغرق الطهي 40-50 دقيقة.
بعد أن تصبح الخضروات الجذرية جاهزة ، يجب إزالتها من القدر ووضعها في ماء مثلج لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد هذا الوقت ، يتم إخراجها وتقشيرها وتقطيعها بسكين إلى مكعبات صغيرة. ثم يجب خلط البنجر بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس. هذا حتى لا يمكن للمحصول الجذري تلوين الخضروات الأخرى باللون الأحمر.
يُسلق الجزر ودرنات البطاطس بشكل منفصل حتى ينضج تمامًا. بعد أن تصبح دافئة ، يجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد.
يمكن أيضًا تقشير الخيار ، إذا رغبت في ذلك ، من الجلد ، لكن لا يمكنك القيام بذلك. يُقطع الخيار ، مثل الجزر ، إلى مكعبات صغيرة.
يجب تقشير البصل وتقطيعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة جدًا. يمكنك استخدام السلطة أو البصل الأخضر بدلاً من البصل العادي.
ثم يجب دمج جميع الخضروات في وعاء كبير بما يكفي. صب الملح فيه حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر المحبب والفلفل الأسود.
صب زيت عباد الشمس في النهاية. امزج كل شيء جيدًا مع بعضها البعض واضبط الطبق لمدة ثلث ساعة على الأقل ليغمر في مكان بارد. صلصة الخل اللذيذة وغير العادية إلى حد ما جاهزة.
الأعشاب البحرية ، أو عشب البحر ، عبارة عن مخزن حقيقي للمواد المفيدة: اليود ، والأحماض العضوية ، والعناصر النزرة المعدنية ، والفيتامينات أ ، وب ، وج. في المتاجر ، تباع الأعشاب البحرية معلبة ومجففة ومجمدة. اغليها قبل الاستخدام. انه ضروري مخلل الأعشاب البحرية:
تم استخدام الأعشاب البحرية في الغذاء لعدة قرون ، فهي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة: اليود والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى الضرورية لجسم الإنسان. نظرًا لأنها عبارة عن طحلب ، فهي عبارة عن ماء بنسبة 80٪. للتخزين ، يتم تجفيفها ، مع الحفاظ على جميع خصائصها القيمة
الأعشاب البحرية هي نوع من الخضروات البحرية. يتم استخدامها لصنع السلطات والحساء والسوشي. إن الطعم الدقيق للطحالب نفسها قادر على إطلاق طعم المكونات في تكوين الأطباق ، مما يمنحها الرقي والأصالة. يتم استخدام أكثر من ثلاثين نوعًا من الأعشاب البحرية لإعداد المأكولات اليابانية
عشية الربيع ، تحاول معظم الفتيات تصحيح شكلهن قليلاً على الأقل. والآن تم شراء اشتراك في غرفة اللياقة البدنية ، وتمت مراجعة النظام الغذائي وتعديله ، ويتم بالفعل البحث عن عناصر جديدة في المتاجر. يبدو أن كل شيء رائع ، لكن الشعور بالجوع بسبب القيود الغذائية يدفعك ببساطة إلى الجنون ، ولا يمنحك الفرصة لممارسة أنشطتك اليومية
هذه ليست فقط سلطة لذيذة ، ولكنها أيضًا سلطة صحية. يحتوي على كمية كبيرة من اليود المفيد ، والذي سيتم امتصاصه بالكامل في الجسم ، وذلك بفضل الاختيار الكفء لمكونات السلطة. انه ضروري • الحبار المعلب - 250 جم ؛ • ملفوف البحر - 300 جم ؛ • أرز - 100 جم ؛ • البصل واللفت - 80 جم ؛ • عصي (لحم) سرطان البحر - 100 جم ؛ • روبيان مسلوق - 200 جم ؛ • أعناق جراد البحر في عصيرها - 100 جم ؛ • برتقالي متوسط الحجم - قطعة واحدة ؛ • بيض الدجاج - 5 قطع
