يعرف الكثير من الناس هذه السلطة الصحية واللذيذة. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، وما زالت العديد من المضيفات تجرب المكونات حتى يومنا هذا. هذا هو خل كلاسيكي ، مكوناته الرئيسية هي الجزر والبطاطس والبنجر والمخللات. سوف نفهم جميع ميزات إعداده.
انه ضروري
- البازلاء المعلبة - 4 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛
- بصل أخضر - 55 جم ؛
- مخلل الملفوف - 110 جم ؛
- خيار مخلل - 4 قطع ؛
- بطاطس - 6 قطع ؛
- جزر مسلوق - 3 قطع ؛
- بنجر مسلوق - 1 ، 5 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على صلصة الخل الكلاسيكية ، قشر البنجر المسلوق وقطعه إلى شرائح. ضع الأوتاد في وعاء عميق. يُقشر ويُقطع الجزر المسلوق ثم يُضاف إلى البنجر.
الخطوة 2
اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد قليلاً ومقطعة إلى مكعبات. أضف إلى بقية الخضار في طبق عميق.
الخطوه 3
لتحضير صلصة الخل الكلاسيكية بشكل صحيح ، يجب تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات وتصريف السائل الزائد. فرز مخلل الملفوف ، والضغط بعناية. في حالة ارتفاع درجة الحموضة ، اشطفها بالماء واطحنها. أضف كل القطع إلى الخضار في طبق. بعد ذلك ، أضيفي البازلاء الخضراء والبصل المفروم ناعماً.
الخطوة 4
يتبل الخضار بالزيت النباتي ويخلط جيدا. يمكنك تتبيل الخل مع المايونيز الكلاسيكي أو تحضير صلصة خاصة: افركي الملح بالزيت النباتي وخففيه بنسبة 2٪ من الخل ، واخلطيه مع 1 ملعقة صغيرة. خردل.
الخطوة الخامسة
لقد تمكنت من تحضير صلصة الخل الكلاسيكية ، قبل التقديم ، يمكنك وضعها في أوعية السلطة ، ورشها بالبازلاء الخضراء والبصل. الطبق مناسب لطاولة احتفالية ووجبة خفيفة عادية.
