في القرن الخامس عشر في روسيا ، كان المخلل يسمى kalya. أساس الحساء هو خيار مخلل أو مخلل مخلل. ضع في اعتبارك وصفة لوعاء سعة 4 لتر.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم البقر ،
- - كوب واحد من الشعير اللؤلؤي ،
- - 5 حبات بطاطس ،
- - 4 خيار مخلل أو كوب واحد على الأقل من المخلل ،
- - 1 بصلة ،
- - 1 جزرة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم واسلقه.
الخطوة 2
يُسكب الحبوب في المرق ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
في مخلل البطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة. يتم تخميره لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. يقلى كل شيء في مقلاة.
الخطوة الخامسة
نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. تصب في مرق مع البصل والجزر.
الخطوة 6
يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يُضاف أوراق الغار والفلفل.
الخطوة 7
يجب نقع الحساء بعد الطهي لمدة 20 دقيقة.
